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レシピID :690099

さつま芋のカレマヨサラダ

さつま芋のカレマヨサラダ
さつま芋の美味しい季節。食欲そそるカレー風味のサラダです。マヨラーにもオススメ☆さつま芋の甘味が苦手な妹ちゃんにも好評♪

材料 ( 2~3人分 )

さつま芋
1本(約250g)
1個
玉葱
1/4個
☆マヨネーズ
大さじ3
☆カレー粉
小さじ1
☆レモン汁
少々
パセリ(乾燥or生)
少々
塩コショウ
適宜

1

さつま芋は所々皮を剥き、1cm角程度の角切りにし、水に漬けてアクをぬく。

2

水を切ったさつま芋を耐熱容器に入れ、600wで3~4分レンジでチンし、温かい内に塩コショウする。

3

卵はお好みの硬さに茹でて、みじん切りにする。

4

玉葱は薄切りにし、水にさらした後、良く水気をしぼる。

5

☆はよく混ぜておく。

6

②のさつま芋、③の卵、④の玉葱、☆をよく混ぜ合わせて、パセリを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

②ご家庭の電子レンジ、そのお芋によって加熱時間が違うので、様子を見て加減して下さい。ホクホクっとなったらOKです。
③茹卵はぺっちんさんのやり方(レシピID:447009)がお気に入り。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

86 (77人)

11/11/08

写真

簡単で美味しかったです!家族から大好評でした(^-^)v

ゴロだるま

ご家族から大好評!嬉しいです♡美味しそうなレポありがとう♪

11/11/04

写真

味見が止まらなかった〜!さつまいもにカレーマヨ合いますね♪

ちゃぴおニャン

味見~♪それで一杯やるのが好き(笑)嬉し楽しレポありがとう♡

11/10/29

写真

カレー味美味しい!甘いサツマイモが大人のサラダに(*^o^*)

rikutarou

お久しぶりです♪お芋の美味しい季節だね~♥レポ嬉し~♪有難う

11/10/24

写真

マッシュしてしまいましたが芋とカレマヨの相性の良さに感動です!

jiaoshan

マッシュで口当たりもなめらか♡美味しそうなレポ有難う♪嬉し~

11/10/20

写真

苦手なサツマイモも私好みな味つけに〜美味しい!

yunatanママ

妹の苦手克服の為に作ったレシピ。わ~❤凄く嬉し~♪感動です♡

11/10/18

写真

倍量で作って正解!後引くおいしさ♡あっという間になくなりました♪

あいぱらりん

倍量で?!(@>∀<@)嬉し~❤美味しそうなレポありがとう♡

11/10/17

写真

さつま芋にカレーマヨ味美味しい~♪絶妙な味付けでしたぁ♡

まろんかふぇ

と~っても可愛い器で超お洒落なレポに釘付け♡素敵過ぎです!

11/10/13

写真

めーっちゃ美味すぃーー!絶対リピします!

kyoko1976

リピ宣言もめーっちゃ嬉すぃー♡美味しそうなレポ有難う♪

11/10/11

写真

カレーマヨ??と思ったけど、美味しくてハマりそう(^w^)

はな☆もも

意外な組合せ、試して貰えて嬉しいな~❤はな☆ももちゃん有難う

11/10/03

写真

サツマイモとカレーマヨすごく合いますね♬とても美味しかったです♡

maasa.

この♡の器も可愛いね♫素敵レポいつも感謝!アイコン賢様だね~

11/10/02

写真

これハマる〜(笑)次の日のお弁当にも入れちゃった☆

ゆかみお

お弁当にもin♪嬉しいな~♡レポありがとう(人´∀`)

11/09/09

写真

卵無かったので抜きですが、カレー味とおさつって合うんですね!!

だにちか

以外な組合せ(*^艸^*)お試し下さって嬉しいです♡有難う♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/27
最近、さつま芋とカレーの組み合わせが気に入ってるので、大好きなマヨネーズと混ぜてサラダにしました。

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