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なすの和風にんにくだし煮風～

レシピID:690130
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先輩を家に招いたときにお出しした一品。
みんな「めっちゃおいしい！」って喜んでくれました☆
*りんたん* *りんたん*

材料 （ ４人分くらい ）

なす
特大１本（普通なら２本くらい）
にんにく ２片
細めのねぎ ２本
オリーブオイル
鍋に５まわし（多め）
塩コショウ 適量
和風だし汁 １カップ

1

・なす→乱切り、
・にんにく→みじん切り、
・ねぎ→小口切り
　　　　　　　　にする。

2

大きめのフライパンに多めにオリーブオイルを熱し、そこへにんにくを入れ、香りを出す。

3

にんにくの香りが出たら、なすを入れ、塩コショウで油がよくなじむように炒める。ある程度炒めたら、ねぎも入れて。

4

最後にだし汁を入れ、すこし煮て、なすに味がしみこめば完成。

コツ・ポイント

今回、だし汁は顆粒タイプの和風だしを水に溶いて使いました。
味はお好みで調節してください。

オリーブオイルは、あればエキストラバージンオリーブオイルの方がよりおいしく出来上がります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/12/12

写真

初めての調理法でしたが、新しい発見でした☆

写真 やっちんのうっきー

たまにはこういう味付けもいいですよね。作ってくださり感謝☆

08/12/06

写真

にんにくと和風だしって新発想！！さっぱりコクがあって、美味しい♪

写真 まめrin

んーおいしそうです。。。作ってくださり感謝です☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/11/27
なすが無性に食べたかったのと、ベルギーで和風の味に飢えている先輩たちのために何かよいものはないかと思いつきとひらめき（？）で作りました。
こんな思いつきでもおいしいと喜んで下さったので大成功！ってことで（笑）
よかったよかった。。。

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