パサつかない☆ササミのから揚げ
Description
マヨネーズの油分で、ササミがワンランクUP!のから揚げに☆余っている焼きそばの粉末ソースが味のポイントです。
材料
(ササミ5本分)
作り方
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1
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ササミをそぎ切りにする。
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2
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ビニール袋にマヨネーズ、豆板醤、焼きそばの粉末ソース、ササミを入れる。
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3
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袋をもんで、20分程置く。
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4
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片栗粉を付けて油で揚げる。
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コツ・ポイント
ササミ、むね肉は水分を拭き取ってから味を付ける。
このレシピの生い立ち
以前テレビで、パサつくお肉や魚はオイルでマリネしてから調理すると良いと言っていたので・・・その時はお魚をサラダ油で漬けてから焼いていました。それをヒントに、マヨネーズの油分でササミがパサつかず柔らかくならないかと試して出来たレシピです。
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