ジューシー☆ほっくほく定番コロッケ
レシピID:690284
コロッケ好きダーリンのために☆オーソドックスなたまねぎとひき肉、じゃがいも使用ですが、シーチキンやコーンを入れてもOK！
材料 （ 1～2人分 ）
| じゃがいも | 大1個 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| ひき肉 | 50ｇ |
| 塩コショウ | 適量 |
| ※小麦粉 | 適量 |
| ※卵 | 1個 |
| ※牛乳 | 大さじ1.5 |
| ※パン粉 | 適量 |
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1
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じゃがいもは耐熱皿にいれ、ラップをして竹串が通るくらいまでチンします。（皮はむいておいても、後からむいてもＯＫです。）
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2
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たまねぎをみじん切りにし、ひき肉とたまねぎを軽く炒めます。（後から揚げるので、たまねぎのしゃきしゃきが残るくらいで！）
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3
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②にしっかり塩コショウをしておきます。
ボウルに①のじゃがいもをいれ、つぶしておきます。
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4
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③に②を加え、まぜまぜ。冷めたら手でまるめ、形を作ります。
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5
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※の卵と牛乳をまぜ、卵液を作ります。④を小麦粉→卵液→パン粉の順につけ、コロッケを作ります。
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6
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⑤を油でこんがりあげたら完成！我が家は、フライパンにちょっと多めの油をひき、焼く感じです☆
コツ・ポイント
ひき肉をシーチキン、そこへコーンを加えたりするとちびっこも大好きなコロッケになります♪簡単に済ませるなら、ミックスベジタブルなどでもＯＫ☆
本当は、たまねぎを生のままじゃがいもと混ぜたほうが、しゃきしゃきの食感が楽しめます(*^_^*)
本当は、たまねぎを生のままじゃがいもと混ぜたほうが、しゃきしゃきの食感が楽しめます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/28
我が家の定番コロッケです。特にレシピというほどじゃございませんが^_^;
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