絶品！大根とひき肉のカレー炒め煮♪
レシピID:690312
材料 （ 4人分 ）
| 大根 | 10ｃｍ |
| ひき肉（合挽き） | 150ｇ |
| 長ねぎ | 1本 |
| ●水 | 2カップ |
| ●酒 | 大さじ3 |
| ◇コンソメ | 1個 |
| ◇カレー粉 | 大さじ1/2 |
| ◇味噌 | 大さじ1 |
| ◇塩コショウ | 適量 |
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1
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大根を小さめの乱切り、長ねぎを４ｃｍの長さに切る。
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2
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フライパンにひき肉を入れ炒める。
脂が出てきたら、出てきた脂で大根と長ねぎを炒める。
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3
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大根の表面が透明になり、脂が減ってパチパチ音がしてきたら、●を入れ、一旦沸騰させる。
次に◇を入れ蓋をして中火で煮る。
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4
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大根が柔らかくなったら火を止めて出来上がり！
少しそのまま放置しておいた方が味がなじみます♪
コツ・ポイント
大根は、小さめに切った方が柔らかく味がなじみやすくなります。
大根・長ねぎを炒める時は、混ぜすぎずじっくりと焼く感じで。
大根・長ねぎを炒める時は、混ぜすぎずじっくりと焼く感じで。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
あんかけいいですね～☆思いつかなかったです！今度してみよっ♪
大根とカレー合いますよね♪美味しく食べてもらえて嬉しいです☆
絶品って嬉しい♪ありがとうございます！私もご飯が進みます☆
嬉しい♪ありがとうございます！カレーがよく染みて美味しそう☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/28
大根の消費をするためにいろいろアレンジした中の一つです♪
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コメント