«xyumichanxのレシピ (9品)

ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝにも♡濃厚ブラウニー♪

レシピID:690315

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クリームチーズがたまりません(*>ω<*)
この組み合わせは絶品です★
覚書も兼ねて・・

xyumichanx

材料（天板一枚分）

★クリームチーズ	250ｇ
★グラニュー糖	50ｇ
★全卵	1個
■ブラックチョコ	100ｇ
■薄力粉	100ｇ
■ココアパウダー	30ｇ
■ベーキングパウダー
小さじ１
■無塩バター	150ｇ
■全卵	3個
■三温糖（グラニュー糖でも可）
100ｇ
■ラム酒	適量
※くるみ	80ｇ
※グラニュー糖	45ｇ
※水	少々

1: ■粉類（薄力粉・ベーキングパウダー・ココアパウダー）はあわせてふるっておく。

2: ■バター、卵、クリームチーズは室温に戻しておく。チョコを湯煎で溶かしておく

3: ◎くるみをオーブンで約160℃で15～20分、空焼し細かく砕く

4: ◎グラニュー糖と水を鍋に入れて火にかけ、色がつき始めたら火を止め、３のクルミを入れて混ぜる。クッキングシートに広げておく

5: ★クリームチーズをやわらかく練りグラニュー糖を混ぜ合わせます
（クリームチーズはレンジで柔らかくしてもOK）

6: ５に★の全卵一個を溶いていれ、滑らかに混ぜ合わせたら、クリームチーズ生地の完成

7: ■バターを練り、三温糖を加えて白っぽくなるまでかきまぜる

8: 全卵3個を溶いて、５の中に3回ほどに分けて、しっかり混ぜる

9: 溶かしておいたチョコレート・ラム酒を加えて混ぜる

10: 振るっておいた粉類を２～３回に分けて加え、その都度ゴムヘラで底から返すようにしっかり混ぜていく

11: ４のクルミを細かく砕きながら10の生地の中にいれ、さっくりと混ぜ合わせる

12: 天板にクッキングシートを敷き、11のチョコレート生地の3/4をだいたい平均するようにならす

13: その上にチーズ生地を重ね、残りのチョコレート生地を点々と置いていき、フォークでマーブル状に模様をつける

14: 170度に余熱したオーブンで30分焼きます。
冷めてからカットして、できあがり

15: ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ用に♡型にしてみました♪

コツ・ポイント

キャラメリゼしたクルミのレシピを載せましたが、面倒・・って場合は、空焼きしただけでもOK♪
クルミを買い忘れて、ココナッツを入れてみましたが、それも美味しかったです

１３で模様付けするときは、混ぜすぎると模様が出なくなるので注意★

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

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公開日：08/11/28

ネットで見つけたレシピをアレンジ♪

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