«xyumichanx のレシピ (5品)
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レシピID :690315

ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝに濃厚クリチーブラウニー♪

ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝに濃厚クリチーブラウニー♪
クリームチーズがたまりません(*>ω<*)
この組み合わせは絶品です★
覚書も兼ねて・・
xyumichanx xyumichanx

材料 （ 天板一枚分 ）

★クリームチーズ
250ｇ
★グラニュー糖
50ｇ
★全卵
1個
■ブラックチョコ
100ｇ
■薄力粉
100ｇ
■ココアパウダー
30ｇ
■ベーキングパウダー
小さじ１
■無塩バター
150ｇ
■全卵
3個
■三温糖（グラニュー糖でも可）
100ｇ
■ラム酒
適量
※くるみ
80ｇ
※グラニュー糖
45ｇ
※水
少々

1

■粉類（薄力粉・ベーキングパウダー・ココアパウダー）はあわせてふるっておく。

2

■バター、卵、クリームチーズは室温に戻しておく。チョコを湯煎で溶かしておく

3

◎くるみをオーブンで約160℃で15～20分、空焼し細かく砕く

4

◎グラニュー糖と水を鍋に入れて火にかけ、色がつき始めたら火を止め、３のクルミを入れて混ぜる。クッキングシートに広げておく

5

★クリームチーズをやわらかく練りグラニュー糖を混ぜ合わせます
（クリームチーズはレンジで柔らかくしてもOK）

6

５に★の全卵一個を溶いていれ、滑らかに混ぜ合わせたら、クリームチーズ生地の完成

7

■バターを練り、三温糖を加えて白っぽくなるまでかきまぜる

8

全卵3個を溶いて、５の中に3回ほどに分けて、しっかり混ぜる

9

溶かしておいたチョコレート・ラム酒を加えて混ぜる

10

振るっておいた粉類を２～３回に分けて加え、その都度ゴムヘラで底から返すようにしっかり混ぜていく

11

４のクルミを細かく砕きながら10の生地の中にいれ、さっくりと混ぜ合わせる

12

天板にクッキングシートを敷き、11のチョコレート生地の3/4をだいたい平均するようにならす

13

その上にチーズ生地を重ね、残りのチョコレート生地を点々と置いていき、フォークでマーブル状に模様をつける

14

170度に余熱したオーブンで30分焼きます。
冷めてからカットして、できあがり

15

写真

ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ用に♡型にしてみました♪

コツ・ポイント

キャラメリゼしたクルミのレシピを載せましたが、面倒・・って場合は、空焼きしただけでもOK♪
クルミを買い忘れて、ココナッツを入れてみましたが、それも美味しかったです

１３で模様付けするときは、混ぜすぎると模様が出なくなるので注意★

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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公開日： 08/11/28
ネットで見つけたレシピをアレンジ♪

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