超簡単♡トマト缶で絶品ラタトゥイユ♡

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Description

夏野菜たっぷり栄養満点♡鶏肉入りで誰でも簡単にメインのおかずができちゃいます!!クリスマスやイベントにも♡

材料

1枚
1個
2本
にんにく
2片
オリーブオイル
適量
♡コンソメ顆粒
大さじ3
♡砂糖
大さじ1
♡ローリエ(なくても良い)
1枚
マジックソルト
適量

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りに、ナス、ズッキーニは半月切り、玉ねぎは大きめのみじん切り、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋ににんにくとオリーブオイルをいれて火にかけ、香りがでてきたら鶏肉を炒めます。色が変われば取り出します。

  3. 3

    オリーブオイルを少し足して、玉ねぎが透き通るまで炒めて、残りの野菜を加えてよく炒めます。

  4. 4

    そこにトマト缶と♡の調味料を全て加えて煮込んでいきます。
    取り出していた鶏肉も加えてね(∩ˊᵕˋ∩)・*

  5. 5

    蓋をして弱火にして煮込みます。野菜からたくさん水分がでるので時々混ぜて下さい!

  6. 6

    写真

    野菜から水分がたくさん出てきたら、蓋をあけて、中火で少し煮詰めましょう♡♡

  7. 7

    写真

    マジックソルトで味を整えたら完成です♡♡♡

  8. 8

    温かいうちに食べるのも美味しいですが、冷めても美味しいです♡
    冷蔵庫で冷やすのもgoodです(*´ω`*)

コツ・ポイント

特にコツはありません♡
炒めて煮込むだけの超簡単レシピです!!
夏野菜たっぷりでほんとに美味しいです♡
野菜は、パプリカを加えるのもオススメ♡

このレシピの生い立ち

いつも作っているレシピです♡
レシピID : 6903377 公開日 : 21/08/14 更新日 : 22/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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もも☆ピピ
簡単に作れておいしかったです😊粉チーズをふって食べてみたら、これまたおいしかった✨✨
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kinkinsan
野菜たっぷりとれて美味しくて。家族も満足です♪
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ヘルシーみちこ
夏野菜たっぷり嬉しい!パスタに冷静でかけても美味しい
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クック5JVRUQ☆
マジックソルト無しです。  鶏肉の代わりに 冷凍イカ使いました。