クリームコーン缶で中華風コーンスープ

鶏がらスープを作ります。中華鶏ガラスープの元を使っても良いですし、手羽先等を茹でた汁でも良いです。

鶏がらスープにしょうがを加え、煮立てたら鶏挽肉を入れてお箸でかき混ぜてほぐします。ざっと火を通します。

アクが出てきたらすくい取って下さい。
ここへクリームコーン缶を入れます。煮立てながら香味ペーストも投入。混ぜます。