*鯛のアラで鯛ごはん*

鯛のアラは綺麗に洗い粗塩をして15分くらい置きます。
お米は洗っておきます。

お頭のアラの場合うろこがあるので　湯通しして水でうろこを綺麗に取ってください。気にならないアラの場合省いても可

鯛から出た余分な水分をふき取り　グリルでこんがり（ややこげるくらい）焼きます。

沸騰したら火を弱火にして　約12分で火を止め蒸らします。（オコゲ好きな方は最後に強火にして約30秒）

できあがったら　鯛の骨を取り除き　ざっくり混ぜます。昆布はお好みで刻んで一緒にどうぞ・・・

***鯛茶漬け***
海苔+わさび+薬味+だし汁（お茶）