フライパンでシュウマイ
レシピID:690395
材料 （ 大きめ25個くらい出来ます ）
| シュウマイの皮 | 25枚くらい |
| 豚ひき肉 | 300g |
| 椎茸 | 2〜3コ |
| 卵 | 1コ |
| たまねぎ | 1コ |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ●醤油 | 大さじ1 |
| ●砂糖 | 大さじ1 |
| ●おろし生姜（チューブ） | |
| 小さじ2 | |
| ●塩 | 小さじ１ |
| ●粗びきコショウ | 少々 |
| キャベツ | 1/4玉くらい |
| グリーンピース | シュウマイの個数分 |
| ゴマ油 | 少々 |
| 水 | 100ccくらい |
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1
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たまねぎ→粗めのみじん切りにして、片栗粉を和えておく
椎茸→みじん切り
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2
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ボウルに、豚ひき肉・1（たまねぎ、椎茸）・卵・●を全て入れ、粘りが出るまでこねる。
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3
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包む。
まず、指をこのようなかたちにする。
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4
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そこへ皮を載せる。
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5
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スプーンで2の具を載せて、軽く押し込む。
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6
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指を軽くしぼめる。
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7
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このようになります。
包み終わったら、上にグリーンピースを載せる。
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8
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キャベツをぶつ切りにして、ごま油を入れたフライパンに敷きつめる。
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9
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包んだシュウマイを載せる。
この時、シュウマイ同士がくっつかないように並べる。
くっつきそうな時は、間にキャベツを挟む。
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10
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火をつけ、フライパンの縁から水を流し入れ、蓋をする。
沸騰したら中火にして、蒸す。
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11
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フライパンの大きさにもよりますが、だいたい10分くらいで蒸し上がります。
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12
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みかぱちこさんがエビバージョンにしてくれました♬
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13
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mzhroomさんが揚げシュウマイにしてくれました
揚げもおいしそうです♡
コツ・ポイント
キャベツを一緒に蒸すので、シュウマイと蒸し野菜が一気に出来ます♬
キャベツ多めがオススメです
手順、細かく書いたので長いですが簡単に作れます。。。
キャベツ多めがオススメです
手順、細かく書いたので長いですが簡単に作れます。。。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
86件
(63人)
キャベツとろっとろで美味ですよね♬きれいなつくれぽありがとう
やっと泳いで戻ってきたよ。。。もう分量暗記してるんじゃない？
キャベツ、肉汁で甘くなって美味しいですよね♡れぽありがとう〜
包み方すごく上手ですね！美しいつくれぽどうもありがとう〜
何度も作ってくれてたんですね！嬉しい〜、ありがとうね
写真より先に食べちゃってくれてるなんて嬉しい♬ありがとう〜
子供達に好評で良かった♡いつもありがとうね〜
みずほちゃん効果でつくれぽ♡嬉しっ、きれいなれぽありがとう〜
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/28
蒸し器持ってないので・・・
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