| シュウマイの皮 | 25枚くらい |
| 豚ひき肉 | 300g |
| 椎茸 | 2〜3コ |
| 卵 | 1コ |
| たまねぎ | 1コ |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ●醤油 | 大さじ1 |
| ●砂糖 | 大さじ1 |
| ●おろし生姜(チューブ) | |
| 小さじ2 | |
| ●塩 | 小さじ1 |
| ●粗びきコショウ | 少々 |
| キャベツ | 1/4玉くらい |
| グリーンピース | シュウマイの個数分 |
| ゴマ油 | 少々 |
| 水 | 100ccくらい |
たまねぎ→粗めのみじん切りにして、片栗粉を和えておく
椎茸→みじん切り
ボウルに、豚ひき肉・1(たまねぎ、椎茸)・卵・●を全て入れ、粘りが出るまでこねる。
包む。
まず、指をこのようなかたちにする。
そこへ皮を載せる。
スプーンで2の具を載せて、軽く押し込む。
指を軽くしぼめる。
このようになります。
包み終わったら、上にグリーンピースを載せる。
キャベツをぶつ切りにして、ごま油を入れたフライパンに敷きつめる。
包んだシュウマイを載せる。
この時、シュウマイ同士がくっつかないように並べる。
くっつきそうな時は、間にキャベツを挟む。
火をつけ、フライパンの縁から水を流し入れ、蓋をする。
沸騰したら中火にして、蒸す。
フライパンの大きさにもよりますが、だいたい10分くらいで蒸し上がります。
みかぱちこさんがエビバージョンにしてくれました♬
mzhroomさんが揚げシュウマイにしてくれました
揚げもおいしそうです♡
09/11/18
キャベツとろっとろで美味ですよね♬きれいなつくれぽありがとう
09/11/17
やっと泳いで戻ってきたよ。。。もう分量暗記してるんじゃない?
09/11/09
キャベツ、肉汁で甘くなって美味しいですよね♡れぽありがとう〜
09/11/04
包み方すごく上手ですね!美しいつくれぽどうもありがとう〜
09/10/21
何度も作ってくれてたんですね!嬉しい〜、ありがとうね
09/10/19
写真より先に食べちゃってくれてるなんて嬉しい♬ありがとう〜
09/10/19
子供達に好評で良かった♡いつもありがとうね〜
09/10/08
みずほちゃん効果でつくれぽ♡嬉しっ、きれいなれぽありがとう〜
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