«LOVEカメラ。のレシピ (5品)
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付け合せに★レモンクリームマッシュポテト

レシピID:690414
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さわやかなレモンとまったりしたクリームでとってもおいしいです♪
LOVEカメラ。 LOVEカメラ。

材料

じゃがいも 中3個
バター 10g
コンソメ（キューブの場合は包丁で細かくする）
5g
牛乳 大匙2
生クリーム 大匙2
レモン汁 大匙1
塩・胡椒 少々
調整用牛乳 適量

1

じゃがいもは皮をむき、4等分ほどに切り水にさらす。
レンジ500wで4分ほど加熱して熱いうちにつぶす。

2

鍋にバターを熱し、1のじゃがいもと、コンソメ・牛乳を入れて弱火にかけ、焦がさないようにかき混ぜる。

3

火を止めて生クリーム・レモン汁を入れてさらに混ぜ、塩胡椒で味を調える。

4

ゆるいようなら少し火にかけて水分を飛ばす。
固すぎたら牛乳を少しずつ加えかき混ぜながら好みの固さに。

コツ・ポイント

1のあと裏ごしをすると滑らかな食感になります。
レンジはワット数などによって加減してください。
2以降は火から少し浮かしながら作業をすると焦げにくいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：08/11/28
マッシュポテトを大好きなレモンクリーム味にしました。
ポテトサラダよりあっさりしていて好きな味です。

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