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レシピID :690453
里芋とごぼうと豚の混ぜご飯。
里芋がねっとりご飯に絡んで美味～（＾з＾）
材料 （ ３合分 ）
米
３合分
冷凍里芋
１０個～１２個位
ごぼう
２／１本
豚肉
１００ｇ
こんにゃく
２／１枚
水
３００cc
酒・みりん・砂糖
各大さじ１．５
しょうゆ
大さじ２．５
顆粒だしの素
小さじ２
塩
小さじ２／１
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1
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ごぼうは笹がきにして水にさらしてアクを抜き水気をきる。豚肉は１cm幅に切る。こんにゃくは３㎝位の千切りにする。
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2
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Ａを煮立たせて１の材料と里芋を入れて中火で煮る。煮立ったらアクを取り、落し蓋をして２５分位煮る。米は普通の水加減で炊く。
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3
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煮汁が3/1位になったら火を止め、里芋を木へらでざくざく半分にしてざっと混ぜてそのまま冷ます。
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4
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炊き上がったご飯に３の具を混ぜ込んで頂きます♪
またたくん
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