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(43品)
レシピID :690576
ふわふわ小麦粉から手作りホットケーキ
材料 （ ２人分（４枚） ）
卵
1個
マヨネーズ
15g（大さじ１）
砂糖
20g（大さじ２）
ベーキングパウダー
5g（小さじ１）
牛乳
90cc
小麦粉
100g
バニラエッセンス
お好みですが３滴くらい
メープルシロップ バター
お好みで
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1
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ボウルに卵、マヨ、ベーキングパウダー、砂糖を加えて、ホイッパーでよく混ぜる。
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2
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①が完全に混ざったら,
牛乳とバニラエッセンスを加えてなめらかになるまで混ぜる。
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3
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②に小麦粉をふるいながら加え、ホイッパーで練らないようにとんとん叩きながら（天ぷら衣みたいに）混ぜる。
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4
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粉っぽくなくなったら２、３周だけぐるぐる混ぜて均一でなめらかな生地にする。
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5
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テフロンのフライパンを熱して（弱火）生地を流し、ふちが乾いて来たらひっくり返す。（焼き過ぎ注意）
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6
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ひっくり返したら、ぷーっと膨らむはず。
２、３分焼いたらお皿へ盛って、シロップかけていただきます。
コツ・ポイント
●小麦粉を加えたら練らないように
●⑤で焼きすぎないこと、ひっくり返した時、生地が生だとそこから膨らみます。
火加減は弱火で予熱し、生地を流したら強くします。
ふつふつしてきたらすぐ返す。表面が乾かないうちに返すとうまくいきますよ。
●⑤で焼きすぎないこと、ひっくり返した時、生地が生だとそこから膨らみます。
火加減は弱火で予熱し、生地を流したら強くします。
ふつふつしてきたらすぐ返す。表面が乾かないうちに返すとうまくいきますよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
82件
(69人)
綺麗な焼き色＆形ですね＾＾。妹さんも喜んでくれたかしら？
ふわふわー。美味しそうに焼けてますね。レポありがとう。
綺麗な焼き上がりですね。イッタラとマッチして素敵～。レポ感謝
素敵な写真ありがとうございます。 ブログも素敵ですね＾＾。
とっても厚みがあって美味しそう＾＾。バターと蜜が良い感じです
か・・・可愛いすぎ！！美味しそうなレポありがとうございます。
11/04/16
峯月峯弥
タコ焼きの形でチョコ入り？！とっても惹かれます～。試してみよ
可愛い～。こんなホットケーキを焼けるなんて凄いです＾＾。
綺麗な焼き色～。 厚み！次回リベンジして下さいね＾＾。
11/01/12
峯月峯弥
いつもレポありがとうございます。ふわふわが伝わります～。
すっごく綺麗な焼き！！美味しそうなレポありがとうございます。
綺麗な焼き上がり～＾＾。ふんわり焼けていて美味しそうです！！
ってことはMix粉の甘さって・・どんだけぇ!
でも、ちゃんと焦げ色もイイ色、断面もアーチ状に気泡の壁ができててイイ歯ごたえでした。
ユニークなのが、油脂系でマヨネーズ使ってるところ、
これがしっとり系タネかなぁ、食べるとほのかにマヨの香りが新感覚。
休日の朝は必ずPan-Cakeが食べたいのにMix粉が無くて困ってたけど、これでもう市販品は要りませんね。
Mix粉に比べ、使い切りの量だけ作れて経済的だし、
言われるように、見かけのおいしさ作るためとか、保存用のへんな混ぜモノの心配がないのがいいっすね。
ありがとう、このページに感謝です！！
応用で七里が浜のビルの店のリコッタチーズも混ぜてイイかも、なぁんて思ってま〜す。
ホント市販のミックスは添加物もりもりなんで怖いですー。
ご近所に美味しいリコッタがあるんですね。
ほんと、混ぜ込んでも美味しそう。
作ったらまたレポ下さいな。
いままで自分で適当に小麦粉砂糖卵ＢＰを混ぜて作ってましたが、ふんわりできなくて‥
こちらのレシピはしっとりできるし甘さも控えめにできてホントに嬉しいですっ！
それに混ぜ方のコツがすごいです～！！
書いてあるとおりにやってみました。すんごくふわんとできて、開眼です☆
ふわふわのコツが混ぜすぎないこととは分かっていたもののどうしていいかわからず、今まではホイッパーでぐるぐるしすぎていたんですね～。
主人にも「ミックス粉じゃなくてもミックス粉で作ったみたいにできるんだ～」と感心されて鼻が高いです♪
ステキレシピありがとうございました～～☆☆
お礼コメントだなんて嬉し過ぎます；；。
わざわざありがとうございました。
ご主人に褒めてもらえると嬉しいですよね＾＾。
これからも楽しく作って、美味しく召し上がって下さいな。