ふわふわ小麦粉から手作りホットケーキ

ボウルに卵、マヨ、ベーキングパウダー、砂糖を加えて、ホイッパーでよく混ぜる。

①が完全に混ざったら,
牛乳とバニラエッセンスを加えてなめらかになるまで混ぜる。

②に小麦粉をふるいながら加え、ホイッパーで練らないようにとんとん叩きながら（天ぷら衣みたいに）混ぜる。

テフロンのフライパンを熱して（弱火）生地を流し、ふちが乾いて来たらひっくり返す。（焼き過ぎ注意）

ひっくり返したら、ぷーっと膨らむはず。
２、３分焼いたらお皿へ盛って、シロップかけていただきます。