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(12品)
レシピID :690621
あつあつ イワシのシソつみれスープ
骨ごとＦＰにかけるのでカルシウムたっぷり！！
シソが入っているので、臭みもないのでアッサリです。
シソが入っているので、臭みもないのでアッサリです。
材料 （ ２人分 ）
■
★いわしのつみれ
いわし
４匹
●ネギ
1/3本
●しょうゆ
小さじ１
●酒
大さじ１
●味噌
大さじ１
●片栗粉
小さじ２
大葉(シソ）
10枚
■
★スープ
水
5カップ
◆酒
大さじ１
◆みりん
大さじ１
◆だしじょうゆ
大さじ1と1/2
人参
1/4
水菜
1束
-
1
-
鍋に水を入れ、お湯を沸かす。
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2
-
いわしを手開きで３枚におろし、軽くＦＰにかける。
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3
-
２に●を全部入れＦＰにかける。
かけすぎないよう注意！！
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4
-
３に手でちぎった大葉をいれ手で混ぜる。
-
5
-
４を丸めて、１へ入れ、１５分位中火でアクを取りながら煮たら、◆を入れる。千切りにしたニンジンを入れさらに５分位煮る。
-
6
-
食べる直前に、水菜を入れて、しんなりしたら器に盛る。
コツ・ポイント
1.真ん中の中骨を入れるかはお好みです（私は入れてないです）
2.フワフワ食感にする為つみれのつなぎに卵を使用していないので、鍋に入れてからは崩れやすいのであまり触らない
3.水菜は入れてから時間がたつと色味が悪くなるので注意
2.フワフワ食感にする為つみれのつなぎに卵を使用していないので、鍋に入れてからは崩れやすいのであまり触らない
3.水菜は入れてから時間がたつと色味が悪くなるので注意
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(29人)
つくれぽありがとうです♪喜んで頂けて嬉しいです＼(^０^)／
リピありがとうです♪うちもお豆腐入れて作ってみます（^▼^）
つくれぽありがとうです♪大葉の臭味抜きで私も食べられるました
つくれぽありがとうです（^0^）♪元気が出そうですね！
つくれぽありがとうです。だし汁がしみた大根が美味しそ~う♪
大変おそくなりました。喜んで頂けてなによりです♪（^-^）/
大変おそくなりました。みつばがなくても全然ＯＫ（^０^）/
大変遅くなりました。ご満足いただけて嬉しいです。（^０^）/
ありがとうございます☆フワフワつみれ美味しそうｖ(＾0＾)ｖ
ありがとうです☆色味も綺麗でとっても美味しそうΨ(＾0＾)Ψ
ありがとうです☆卵なしでも全然ＯＫ！美味しそう～♪
遅くなって御免なさい☆喜んで頂けて嬉しいです。ありがとうです