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レシピID :690850
♡◎キャベツたっぷり♪塩豚鍋
材料 （ 二人分 ）
塩豚（作り方はメモ参照）
150グラム
キャベツ
１／４個分
たまねぎ
１／２個分
●水
３カップ
●鶏がらスープ粉末
小さじ１
●にんにく
1かけ分
●しょうが
１かけ分
（塩
味をみて調節）
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1
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塩豚は好みの厚さに切る。
にんにくとしょうがは薄切りに、キャベツはざくぎり、たまねぎは太目のスライス。
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2
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なべに●を入れて沸騰させ、塩豚、キャベツ、たまねぎを入れて煮込む。
味をみて塩で調節。
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3
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味をみてポン酢などをつけて食べてもいいかも。
わたしは何もつけずにちょうど良かったです。
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4
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コツ・ポイント
塩豚の作り方
好みの固まり肉に塩をすりこみ、ラップをし、ビニール袋にいれて、冷蔵庫で寝かす。
鍋にするくらいなら、２～３日じっくり寝かすのがいいかも。
塩の分量は肉１００グラムにつき小さじ１／２。
好みの固まり肉に塩をすりこみ、ラップをし、ビニール袋にいれて、冷蔵庫で寝かす。
鍋にするくらいなら、２～３日じっくり寝かすのがいいかも。
塩の分量は肉１００グラムにつき小さじ１／２。
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