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レシピID :690887
柚子こしょうとバターのパスタ
かぶとブロッコリーを使ったパスタです。
隠し味をいれているので冷めてもおいしいですよ！
隠し味をいれているので冷めてもおいしいですよ！
材料 （ ２人分 ）
スパゲッティー
２００グラム
塩(茹でる分）
適量
ブロッコリー
１/3房
かぶ
１個
料理のための清酒
大さじ１
塩
少々
オリーブオイル
小さじ２
柚子こしょう
小さじ２
柚子ぽんず（ポン酢）
大さじ１
荒引きこしょう
お好みで
スパゲッティーの茹で汁
大さじ２～３
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1
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スパゲッティーを茹でる（表示時間よりも２分早めにする） このときブロッコリーを一緒に茹でる。
茹で汁は取っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し薄切りにしたカブを両面焼き、塩を振る。
お酒を入れアルコール分をとばす。
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3
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ブロッコリー、スパゲッティー、茹で汁をいれ絡める。
スパゲッティーが硬い場合はゆっくり絡めれば火が通ります。
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4
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柚子こしょう、バターを加え混ぜる。
仕上げにポン酢を全体に混ぜ完成！
お好みでこしょうをふりかけて！！
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