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定番のおふくろの味★豚バラと大根の煮物

定番のおふくろの味★豚バラと大根の煮物の画像

Description

ほったらかしで簡単に出来ます。定番のおばんざい。もっと大量に作っとけば良かったと思えるおかず。お弁当にも合いますよ。

材料 （２人分）

大根
１０㎝程度
豚バラ肉(薄切り肉)
１００ｇ
　　◎出し汁
２００ｃｃ
　　◎みりん
大２
　　◎しょうゆ
大２
　　◎砂糖
大１
鷹の爪
１～２本

作り方

  1. 1

    写真

    大根を２㎝位の薄さにスライスし、半月にして下茹でしてざるにあげておきます。

  2. 2

    写真

    鍋に◎の材料を入れて１５分ほど煮ていき、お好みで鷹の爪も一緒に煮込みます。

  3. 3

    写真

    大根が柔らかくなり味が染みたら豚肉を入れてさっと茹でてあくをとって完成

  4. 4

コツ・ポイント

煮汁がなくなるまで煮込むとお弁当にも合います。
鷹の爪はお好みで。切らずに入れると優しい辛さで仕上がりますよ。

このレシピの生い立ち

ご飯に合うおかずでスピードメニュー。
大根が安かったのでたくさん作りました。
レシピID : 690972 公開日 : 08/11/29 更新日 : 08/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

87件 (66人)
2010年6月11日
写真
甘口キムチ
簡単なのに味もバッチリしみて最高★パクパク食べました。

シンプルが一番☆我が家の定番作って下さって有難うございました

2010年5月28日
写真
nachimama
＋人参♪鷹の爪でピリッと丁度良い味付け！倍量で作ったのにペロリ☆

定番の味はモリモリ食べられて飽きませんね♡作って下さって感激

2010年5月17日
写真
あん☆あん
里芋と♪味がしみしみ美味しかったです☆"

里芋入りもとっても美味しそう～。作って下さって有難う♪

2010年5月12日
写真
ＴＯＭＯＷＡＴ
おっ美味しい～❤こういう煮物はホッ=3としますね❤

美しい～れぽ有難うございました！ほっとしますね～。確かに。

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