簡単!きなこくるみの画像

Description

クルミときなこの香ばしさがたまらない!
ぱくぱくカリカリ食べちゃう簡単なきなこくるみのレシピ♪

材料 (クルミ50g分)

50g
■砂糖
大さじ2
大さじ1
おこしにつけたきびきなこ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「おこしにつけたきびきなこ」を使います。

  2. 2

    ローストされていない生クルミの場合は軽くローストします。

  3. 3

    フライパンに■の材料を入れ加熱します。ふつふつしてきたら、ローストしたクルミを入れ、絡めます。

  4. 4

    砂糖が固まり、クルミがパラパラしたあと、そのままかき混ぜながら加熱を続け、キャラメル化させます。

  5. 5

    ある程度キャラメル化させたら、クッキングシートなどにクルミ同士がくっつかないようにのせ、粗熱をとります。

  6. 6

    粗熱が取れたら、「おこしにつけたきびきなこ」を全体にまぶします。

コツ・ポイント

「おこしにつけたきびきなこ」をまぶすとき、タッパーやビニール袋などを使ってクルミときびきなこをフリフリシャカシャカ混ぜると楽です!

このレシピの生い立ち

霧島産きなこと喜界島のきび糖等でできた魔法のようなシュガーパウダー「おこしにつけたきびきなこ」を使って簡単にできるきなこくるみを作りました。常備おやつとしても活躍してくれますよ♪
レシピID : 6909852 公開日 : 21/08/23 更新日 : 21/08/23

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