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(27品)
レシピID :690989
とろとろ＾＾生姜風味のさといも煮
トロトロの里芋がお好きな方＾＾生姜風味の甘辛あんが里芋にピッタリ☆
ねっとりとろとろおいしいですよ～♪
ねっとりとろとろおいしいですよ～♪
材料 （ 約4人分 ）
里芋
１０個～
鶏ひき肉
２００ｇ
しょうが
１片（お好みで調節して下さい）
●しょうゆ
大３
●めんつゆ
大３
●みりん
大２
●酒
大２
●砂糖
大１
お好みで大根やにんじん
角切りに
※鷹の爪
1つ
水溶き片栗粉
適量
☆味噌
大２
☆はちみつ
大２
昆布（あれば）
１０㎝くらい
万能ねぎ（あれば）
適量
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1
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里芋は皮をむいて２～4等分にする（小さい場合は２つでｏｋ） 鷹の爪、万能ねぎは細かく刻んでおく。
-
2
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フライパンに●印のものとしょうがをすりおろしながら加え全体的に混ぜる。
鷹の爪も細かく刻んで加える 中火にかけ炒める。
-
3
-
お肉がボロボロになってきたら水３００㏄程加え昆布をハサミで刻みながら加える。続けて里芋も加え柔らかくなるまで蒸し煮する。
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4
-
味噌とはちみつを煮汁で溶きながら加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
出来上がり＾＾
コツ・ポイント
やや甘めです。
甘めが苦手な方はお好みで調味料を調節してください。
大根やにんじんを加えてもおいしいです。
フライパンひとつでできるのでとっても簡単ですよ～。
里芋の大きさは色々ですが、今回は家で採れた小芋を使いました。
甘めが苦手な方はお好みで調味料を調節してください。
大根やにんじんを加えてもおいしいです。
フライパンひとつでできるのでとっても簡単ですよ～。
里芋の大きさは色々ですが、今回は家で採れた小芋を使いました。
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