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(2品)
レシピID :691015
おからのコーンブレッド
アメリカの伝統的な家庭料理の付けあわせコーンブレッド。生のおからをたっぷり使って日米文化融合作品（？）に変身させました！
材料 （ 直径２０cm型 ）
☆イエローコーンミール
1カップ
☆生おから
1カップ
☆ベーキングパウダー
大匙１
☆塩
小匙１
◆卵
1個
◆豆乳
1カップ
◆マーガリン
１/３カップ
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1
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マーガリンはレンジで加温して溶かしておきます。
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2
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オーブンは２２０℃（４２５F）に温めておきます。
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3
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ボールに☆印の材料を入れ、よく混ぜ合わせておきます。
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4
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別のボールに◆印の材料を入れ混ぜます。
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5
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2つのボールの中身を合わせて、マーガリン（分量外）を薄く塗った型に流し込みます。
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6
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２０分～２５分を目途に表面がキツネ色になるまで焼きます。
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7
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竹串などを刺し、中まで火が通っていれば、粗熱を取って、型からはずして出来上がりです。
コツ・ポイント
計量カップはアメリカサイズ（２４０ｃｃ）を使用していますが、神経質にならず”だいたい”の量でも失敗はありません。（笑）
私は少し甘めの豆乳を使用し、ほんのり甘味を加えるのが好きです。
鉄製の型を使うと、外側が独特のカリカリ感で本格的に！
私は少し甘めの豆乳を使用し、ほんのり甘味を加えるのが好きです。
鉄製の型を使うと、外側が独特のカリカリ感で本格的に！
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