
| 薄力粉 | 100g |
| ココアパウダー | 20g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 280ml |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| タカナシ特選北海道純生クリーム42 | |
| 200ml | |
| ブルーベリージャム | 大さじ2・1/2 |
| ブルーベリー(生又は冷凍) | |
| 50g | |
| バニラオイル | 適量 |
バターはレンジ加熱して溶かし、ブルーベリーは冷凍なら室温に戻す。薄力粉とココアパウダーはよく混ぜ合わせる。
別のボールに卵を溶きほぐし、グラニュー糖、牛乳の半量を順に加えて混ぜ合わせる。
1の粉類を加え、よく混ぜ合わせる。
残りの牛乳、溶かしバター、バニラオイルを加え、よく混ぜ合わせる。 出来上がった生地は冷蔵庫で1時間以上休ませる。
フライパンを熱し、薄く油(分量外)を塗る。お玉2/3程の生地を丸く流し弱火で焼く。端が乾いたら裏返し軽く焼いて取り出す。
生クリームにジャムを加え、七分立てにする。
クレープに6を大さじ1程塗り広げ、ブルーベリーを6粒位散らす。上にクレープをのせて6を塗り、また次は6とベリーを散らす。
順番に重ねていって全てのクレープを重ね終わったら、ラップで覆って冷蔵庫で30分以上休ませる。
切り分けて、残りのクリームやベリーと共に、器に盛り付ける。
09/09/20
いびつどころかクレープも盛り付けも凄く綺麗☆娘さん共々大感謝
09/05/04
ベリーがしっかり見えてとても美味しそう☆お写真も素敵♪有難う
09/01/19
見習いたい位、層が揃っていて綺麗☆素敵に作って下さり有難う♪
09/01/06
ベリーのポコッがちゃんと見えるね^^綺麗に作ってくれて有難う
08/12/17
わ~美味しそう!クリームの泡立て加減が絶妙ピッタリ☆有難う♪
08/12/05
綺麗!美味しそう!少し手のかかるレシピなのに速攻のお試し感謝
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