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レシピID :691223
めんつゆdeレンコン入り鶏だんごの煮もの
肉が柔らか～♥ だけど、レンコンがサクサクしていて、ふわサク感が面白い。 タレがまた旨いんです(^w^)
材料
鶏挽肉
300g
●砂糖
小匙１
●醤油
大匙１
●卵
１ヶ
れんこん
200g
めんつゆ（指定どおり煮もの用に薄める）
500cc
玉葱
1/4～1/2位
にんにく
１かけ
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1
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鶏の挽肉に、●の砂糖、醤油を加えてよく、よく、よく、混ぜる。
さらに溶き卵を加えて、よくよく混ぜる。
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2
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れんこんは、半分をすりおろし、半分を粗みじんに切り、１に加えて混ぜる。
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3
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１に、水を大匙２加えて混ぜる
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4
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めんつゆは、「煮汁」用の濃さに薄める。
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5
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煮汁が煮立ったら、１をスプーンで落とす。
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6
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灰汁をのぞいたら、玉葱とにんにくをすりおろして入れる。
肉に火が通ったら出来あがり。
