めんつゆdeレンコン入り鶏だんごの煮もの
レシピID:691223
肉が柔らか～♥ だけど、レンコンがサクサクしていて、ふわサク感が面白い。 タレがまた旨いんです(^w^)
材料
| 鶏挽肉 | 300g |
| ●砂糖 | 小匙１ |
| ●醤油 | 大匙１ |
| ●卵 | １ヶ |
| れんこん | 200g |
| めんつゆ（指定どおり煮もの用に薄める） | |
| 500cc | |
| 玉葱 | 1/4～1/2位 |
| にんにく | １かけ |
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1
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鶏の挽肉に、●の砂糖、醤油を加えてよく、よく、よく、混ぜる。
さらに溶き卵を加えて、よくよく混ぜる。
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2
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れんこんは、半分をすりおろし、半分を粗みじんに切り、１に加えて混ぜる。
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3
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１に、水を大匙２加えて混ぜる
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4
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めんつゆは、「煮汁」用の濃さに薄める。
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5
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煮汁が煮立ったら、１をスプーンで落とす。
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6
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灰汁をのぞいたら、玉葱とにんにくをすりおろして入れる。
肉に火が通ったら出来あがり。
コツ・ポイント
タネを混ぜた後に入れる水が、肉団子を柔らかくするコツ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
(~0~)／うわ～探し当ててくれてありがとうございますぅ～♪
ぅわー！めっちゃ嬉しいコメント感激です♡リピ本当にありがとう
美味しそう～(^w^) 美樹たん、初レポどうもありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/30
レンコンが安かったので♪
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コメント