めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ

めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ
我が家自慢の唐揚げデス☆
11’1’31 1000人話題入り!!大大大感謝(T_T)

材料

鶏もも肉
300g
●おろししょうが
1片
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ1.1/2
小さじ1
1/2個
適量
◎薄力粉
大さじ1.1/2
大さじ1.1/2

1

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鶏肉は大きめの一口大にカット。
●の調味料を良くもみ込み、30分位おく。(冷蔵)

2

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次にときほぐした卵を入れて良くもみ込む。

ここでも出来たら30分程おく。(時間無ければすぐに3へ)

3

2に◎を入れて混ぜる。
★カリッと仕上げたい場合は、ボウルに◎を合わせて入れ、そこに汁気をきった鶏肉を入れてまぶす。

4

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中温の油で揚げる。

5

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まだ少し揚げ色が足りないうちに取り出し、2~3分置く。

油を高温に上げる。

6

高温の油に5を戻し入れて、こんがり良い揚げ色が付くまで、1~2分揚げる。

7

れぽ下さった、さおなおさんへ☆彡
間違えてコメント入れずに掲載してしまいました!!
ごめんなさいっ
れぽ有難うございます

コツ・ポイント

2度揚げする事で中はジューシー、外はカリカリに仕上がりマス♪

さっぱりと簡単に、塩唐揚げもおススメ~♪
  ↓
『塩唐揚げ』レシピID :1306316

このレシピの生い立ち

ジューシーな唐揚げを目指して作りました☆
レシピID : 691327 公開日 : 08/11/30 更新日 : 12/10/31 English version

このレシピの作者

横浜在住**  旦那さんと2人暮らし**   大好きなオーガニック食材を使ってパンやごはん作ってます**         http://panraku.exblog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10,809 (9,027人)

15/08/30

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むね肉で!サクサクでしっかり味がついてて美味しいです♪

Yuko2828

15/08/30

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とてもジューシーで美味しかったです♪これからはこのレシピで♡

ピンクの秋桜

15/08/30

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ちょっと焦がしちゃいましたが美味しかったです♪また作ります。

candysary

15/08/30

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運動会のお弁当に♪冷めても美味しかったです(^o^)

ちびみにあざ

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