めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げの画像

Description

我が家自慢の唐揚げデス☆
11’1’31 1000人話題入り!!大大大感謝(T_T)

材料

●おろしにんにく
1片
●おろししょうが
1片
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ1.1/2
●ごま油
小さじ1
1/2個
揚げ油
適量
大さじ1.1/2
大さじ1.1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は大きめの一口大にカット。
    ●の調味料を良くもみ込み、30分位おく。(冷蔵)

  2. 2

    写真

    次にときほぐした卵を入れて良くもみ込む。

    ここでも出来たら30分程おく。(時間無ければすぐに3へ)

  3. 3

    2に◎を入れて混ぜる。
    ★カリッと仕上げたい場合は、ボウルに◎を合わせて入れ、そこに汁気をきった鶏肉を入れてまぶす。

  4. 4

    写真

    中温の油で揚げる。

  5. 5

    写真

    まだ少し揚げ色が足りないうちに取り出し、2~3分置く。

    油を高温に上げる。

  6. 6

    高温の油に5を戻し入れて、こんがり良い揚げ色が付くまで、1~2分揚げる。

  7. 7

    れぽ下さった、さおなおさんへ☆彡
    間違えてコメント入れずに掲載してしまいました!!
    ごめんなさいっ
    れぽ有難うございます

コツ・ポイント

2度揚げする事で中はジューシー、外はカリカリに仕上がりマス♪

さっぱりと簡単に、塩唐揚げもおススメ~♪
  ↓
『塩唐揚げ』レシピID :1306316

このレシピの生い立ち

ジューシーな唐揚げを目指して作りました☆
レシピID : 691327 公開日 : 08/11/30 更新日 : 12/10/31

このレシピの作者

ぱんこ625
2015年からパン屋になりました
http://panraku.exblog.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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menmam
某お弁当屋さんの唐揚げよりも美味しいと、旦那さんも大絶賛♡冷めても美味しい😋唐揚げはこのレシピで決まりです👍
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チャコタロー135
今日は主人の誕生日で、唐揚げのリクエストだったので作りました♪大好評でした♡
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まこったん
久しぶりに作りました!とっても美味しくて大好評でした!お肉を大きめに切ってボリューミーに。パーティーの定番になりそう♩
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cook_bro
もも肉に加えて胸肉も使用してみました!とり肉だけに、ジューシーさとヘルシーさのいいとこどりってか?(シーーン)製作者さんに感謝