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(45品)
レシピID :691551
♡HB♡さつまいもクリームdeパン
徳島名産『鳴門金時』のクリームをパン生地に練り込んだ、ほっこり軽～いパンです♡ 2010/10/10 話題入りしました❤
材料 （ 丸パン６～８個分 ）
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さつまいもクリーム
♡さつまいも
正味２００ｇ
♡牛乳
１００ｇ
♡スキムミルク
２０ｇ
♡砂糖
１０ｇ
♡バニラオイル
２、３滴
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パン生地
さつまいもクリーム
２５０ｇ
強力粉
２００ｇ
塩
４ｇ
牛乳
６５ｇ
無塩マーガリン
２０ｇ
❀ドライイースト
２ｇ
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1
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さつまいもを茹でるか蒸すかして皮を剥き（冷めたもの）２００ｇと♡の材料をフードプロセッサー等で混ぜてクリームを作る。
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2
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パンケースにクリーム２５０ｇとパン生地の材料（牛乳は温度調節する）を入れ生地コースでスタート。❀を容器にセットする
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3
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傷みやすい生地ですので、成形時には生地を強く引っ張り過ぎないで下さいね(*´ω｀*)打ち粉＆手粉を少量使用しました。
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4
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ＨＢの１次発酵が終了したら、フィンガーテストで発酵状態を確認する。発酵不足の場合は追加発酵して下さい。
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5
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発酵が終了したらパンケースから取り出し→分割→丸め→固く絞った濡れ布巾をかけてベンチタイム２０分
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6
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丸め直して天板に並べ、約２倍になるまで２次発酵。１８０度に予熱したオーブンで１３～１５分焼く。
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7
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お持ちのオーブンに合わせて、焼成温度や時間は調節して下さいね～♫
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8
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トップ画像は、８分割、エンジェル・ババロア型（アルミ）１８ｃｍ使用です♡ １８０度で２０分
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9
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３分割、キャセロールミニ食パン型で♡ １９０度２０分
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10
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クリスマスバージョンのクグロフ型で♡
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11
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10/10/10めでたく話題入りさせていただきました*´艸｀ありがとぅございます♡
コツ・ポイント
✿鳴門金時限定ではありません(笑)✿さつまいもクリームは（分量が違いますが）くずぴーさんのレシピID287886を参考にしています＾＾✿クリームで練り込んだ方が軽～いです♬♫✿余ったさつまいもクリームはそのまま食べちゃってください❤
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(17人)
倍量で手捏ね！凄過ぎます～☆嬉しぃ♪作ってくれてありがとぅ♡
momoprettyｻﾝのお口に合って嬉しぃ～♪ありがとぅ♡
何度もだなんて感激～～！お役に立てて嬉しぃです♪ありがとぅ♡
リングって可愛ぃよね～(❀´ω｀❀)♬♫素敵れぽありがとぅ♡
感激コメント！とっても嬉しぃです(*´ｪ｀*)♪ありがとぅ♡
娘ﾁｬﾝにも喜んでもらえて感激です～(✪ω✪)♪ありがとぅ♡
おいしく焼けて良かったです～＾＾❤可愛ぃ丸パンでありがとぅ♡
キメ細かな焼き上がりにうっとり～❤(*´ｪ｀人)ありがとう♡
おぉ☆ふわふわでおいしそぅですね～(✪ω✪)ありがとぅ♡
素敵♪なるほど！テーブルブレッドにイケましたか！ありがとぅ♡
嬉しぃ♬♫また作ってくださいね～(❀´ω｀❀)ありがとぅ♡
焼きたて！手作りならではの食べ方ですね～＾＾✿ありがとぅ♡
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