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(66品)
レシピID :691602
**肉巻き豆腐のビーフシチュー**
ビーフシチューですが、使っているお肉は豚肉です(笑)
なんちゃってビーフシチューですね(*^^)v
なんちゃってビーフシチューですね(*^^)v
材料 （ ２人分 ）
木綿豆腐
１丁
豚肉（しゃぶしゃぶ用・薄切り）
８枚
じゃがいも
１個
人参
１本
ブロッコリー
適量
水
５００cc
S&Bシチューハーフ（ビーフ）
大さじ４
ウスターソース
大さじ１/２
バター
１０g
生クリーム
飾り用
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1
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豆腐はしっかり水切りして、８等分にカットする。豚肉に両面塩コショウを振る。豆腐に小麦粉を振り、肉を巻く。
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2
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野菜を切ります。
じゃがいも、人参は食べやすくカット。ブロッコリーは食べやすくほぐしておきます。
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3
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大きめのフライパンに油を熱し、豚肉を焼きます。まわしながら、すべての面に焼き色をつけて、取り出します。
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4
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そのままのフライパンにじゃがいもと人参を入れて炒めます。油がなじんだら、水を加えて煮込みます。
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5
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野菜が柔らかくなったらブロッコリーも加えます。少し煮て一度火を止め、シチューハーフを加えて混ぜ、肉を戻して火をつけます。
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6
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ソースを全体に絡めたらウスターソース、バターを加えて味を調えます。
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7
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お皿に盛ったら仕上げに生クリームを垂らしていただきます。
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