**肉巻き豆腐のビーフシチュー**
レシピID:691602
ビーフシチューですが、使っているお肉は豚肉です(笑)
なんちゃってビーフシチューですね(*^^)v
なんちゃってビーフシチューですね(*^^)v
材料 （ ２人分 ）
| 木綿豆腐 | １丁 |
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用・薄切り） | |
| ８枚 | |
| じゃがいも | １個 |
| 人参 | １本 |
| ブロッコリー | 適量 |
| 水 | ５００cc |
| S&Bシチューハーフ（ビーフ） | |
| 大さじ４ | |
| ウスターソース | 大さじ１/２ |
| バター | １０g |
| 生クリーム | 飾り用 |
-
1
-
豆腐はしっかり水切りして、８等分にカットする。豚肉に両面塩コショウを振る。豆腐に小麦粉を振り、肉を巻く。
-
2
-
野菜を切ります。
じゃがいも、人参は食べやすくカット。ブロッコリーは食べやすくほぐしておきます。
-
3
-
大きめのフライパンに油を熱し、豚肉を焼きます。まわしながら、すべての面に焼き色をつけて、取り出します。
-
4
-
そのままのフライパンにじゃがいもと人参を入れて炒めます。油がなじんだら、水を加えて煮込みます。
-
5
-
野菜が柔らかくなったらブロッコリーも加えます。少し煮て一度火を止め、シチューハーフを加えて混ぜ、肉を戻して火をつけます。
-
6
-
ソースを全体に絡めたらウスターソース、バターを加えて味を調えます。
-
7
-
お皿に盛ったら仕上げに生クリームを垂らしていただきます。
コツ・ポイント
野菜は事前にレンジ加熱しておくと、煮込み時間が少なくて楽チンです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/30
淡白なお豆腐をガッツリ食べれるメニューにしてみたくて。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント