«あんみつのレシピ (44品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

らっきょ♪のタルタルソース

レシピID:691713
メイン画像
らっきょ♪でお手軽に
美味しいタルタルソースが出来ます。
我が家のらっきょうの消費はほとんどこれ。
あんみつ あんみつ

材料 （ 6人分 ）

卵 2個
らっきょう甘酢漬け 小粒30～40個
玉葱 半分
マヨネーズ 適量150㏄位？
らっきょうの漬け汁 大さじ1
パセリ（生でもドライでも）
適宜
塩コショウ 適宜
フライもの
（本日は牡蠣フライ）

1

まずは、ゆで卵を作ります。
玉葱半分は微塵切りにして水にさらしておきます。

2

らっきょうも微塵切り。ちょっと切りにくいけどね。

3

ゆで卵ができたら皮を剥き、微塵切りに。

4

ボールに2のらっきょうと3のゆで卵を入れ、水切りしてキッチンペーパーできゅっと絞った玉葱も加えて、マヨネーズで混ぜ混ぜ。

5

パセリも加えたら、らっきょうの漬け汁で少しゆるくします。塩コショウで味をピンとさせて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵とらっきょうはだいたい同量位がいいかもです。
卵の配分を多目にすれば酸味マイルドになります。
後の分量はお好みで調節してみてください。セロリ入れても美味しいですよ。レモン汁もお好みで。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/03/01

写真

らっきょうの酸味が、こってりタルタルソースをさっぱりに☆

写真 むさちゃん

わ～ありがとです！らっきょがいい仕事してます？（笑）

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/11/30
以前ピクルスの代わりにいいんじゃ？と、らっきょうで作ってみたら美味しかったので、
我が家はずっとこのタルタルソースです。
いつもはいい加減に作っていたけれど分量量ってみました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー