りんごのロールケーキ**
作り方
-
-
1
-
パータデコールを作ります。
室温に戻しておいたバターに砂糖を加えてしろっぽくなるまで混ぜます。
-
-
-
2
-
ほぐした卵白を少しづつ加え、分離しないように混ぜ合わせ、振るった薄力粉を加えます。
-
-
-
3
-
少量の水で溶いた食用色素を加えお好みの色に仕上げます。
このロールケーキは半量をピンク・半量を黄緑にしました。
-
-
-
4
-
絞り袋に入れて先端を少しカットし、天板に敷いておいたオーブンシートにお絵かきします♪裏面に下書きしておくと○!
-
-
-
5
-
スポンジの作業にうつります。
バターをレンジで溶かして熱を冷ましておきます。★をあわせてふるっておきます。
-
-
-
6
-
卵を卵白と卵黄に分けて卵白に砂糖を少しづつくわえながらボウルを逆さにしても落ちないくらいまで泡立てる。
-
-
-
8
-
べつのボウルに少量の7をとり、溶かしバターを加えて混ぜ、7のボウルに戻してゴムベラであわをつぶさないように混ぜる。
-
-
-
9
-
4の上にできた生地をそっと流し込む。
180度のオーブンで約20分、焦げないように焼き上げます。
-
-
-
10
-
こんな風になります
-
-
-
11
-
生クリームに砂糖を加えながらしっかりと角が立つまで泡立てる。
フルーツはまきやすい大きさに切る。
りんごは角切りが○
-
-
-
12
-
手前を厚めにクリームを塗り、フルーツを散らばせてまき、ラップで固定して1時間以上冷蔵庫で寝かせる。
-
-
-
13
-
こちらはハート柄ver
中はキャラメルクリームです♪
-
-
-
14
-
←の中のキャラメルクリーム
レシピID :691766
-
コツ・ポイント
うちにはハンドミキサーが無いので
別立てでやってますが
共立てでやっていただいてもいいと思います♪
別立てでやってますが
共立てでやっていただいてもいいと思います♪
このレシピの生い立ち
リンゴをたくさんいただいたので
お返しに作ってみました♪
ふつうのロールケーキではなく
お絵かきしちゃいました♪
お返しに作ってみました♪
ふつうのロールケーキではなく
お絵かきしちゃいました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)