フェタチーズの旬野菜サラダの画像

Description

【三郷市はギリシャ共和国のホストタウンです♪】
三郷の特産品の小松菜を使ったオリジナルギリシャ料理です。美味しいです!

材料 (4人分)

大きめ1個
ディル
飾り用
【ドレッシング】
(A)オレガノ
小さじ1
(A)オリーブ油
大さじ1
(A)レモン汁
大さじ1
(A)ワインビネガー(又は酢)
小さじ1
(A)塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    かぶ(葉も入れても良い)、人参、小松菜、ブロッコリーをあらかじめレンジで、火が通るまで加熱し、食べやすくしておく。

  2. 2

    (A)を混ぜ合わせてドレッシングを作り、野菜に和え、味を調整する。

  3. 3

    写真

    和えた野菜を器に盛り付け、フェタチーズをかけてディルを添えたら出来上がり。

コツ・ポイント

・フェタチーズは塩分が多いので、サラダの味付けは薄めで丁度良いバランスになります。
・使用する野菜は旬のものを利用し、新鮮なサラダを味わってください。
・フェタチーズは山羊と羊の乳から作るチーズで、脂肪分が少なく、カロリーも控えめです。

このレシピの生い立ち

三郷市はギリシャを身近に感じていただくため、ギリシャ料理tavernaミリュウの真中シェフ監修のもと、レシピ集を作りました。
【ギリシャ応援サポーターページ】
https://www.facebook.com/misatoandgreece
レシピID : 6918637 公開日 : 21/08/30 更新日 : 21/08/30

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