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(66品)
レシピID :691901
**鮭の酒粕クリーム煮**
酒粕を使ってクリーム煮です。体がポカポカ温まりますよ～♪寒い日にピッタリ(*^^)v
材料 （ ２人分 ）
鮭
２切れ
白菜
４枚
人参
１/２本
ブロッコリー
適量
水
３５０cc
S＆Bシチューハーフ（クリーム）
１袋
酒粕
３０g
豆乳（牛乳でも可）
５０cc
バター
焼き用
塩コショウ
鮭用
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1
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白菜、人参、ブロッコリーは食べやすくカットしておく。
人参、ブロッコリーはレンジ加熱しておく。
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2
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鮭は耐熱容器に入れ、酒少々を振り、ラップをしてレンジ加熱する。冷めたら皮と骨をとり、食べやすくカットしておく。
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3
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鮭に両面に塩コショウを振る。フライパンにバターを熱し、鮭に両面焼き色をつける。加熱してあるので崩れやすいです（注意）
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4
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空いている場所に白菜の芯を入れて炒める。鮭は一度取り出して水を加え、人参、ブロッコリー、白菜の葉を入れて煮る。
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5
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酒粕に少量の煮汁を加えなめらかにしておく。野菜が柔らかくなったら、火をとめてシチューハーフと酒粕を加えて混ぜる。
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6
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ふたたび火にかけ、鮭を加えたら、豆乳を加えて混ぜて出来上がり。
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