クリスマスケーキ♡苺ズコット⑦
レシピID:691954
材料 （ 18cmボール1個分 ）
| スポンジ | 市販の粉１箱 |
| ■ りんごチーズクリーム | |
| クリームチーズ | 200ｇ |
| りんご | ふじ3～4個 |
| バタ－ | 30～40ｇ |
| 生クリーム | 200ml |
| グラニュー糖 | 60ｇ |
| 粉ゼラチン | 5ｇ |
| ■ デコレーション | |
| 生クリーム | 200ｍｌ |
| グラニュー糖 | 60ｇ |
| 苺 | |
| 「とちおとめ」2ﾊﾟｯｸ | |
| 粉砂糖 | 適宜 |
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1
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カットしたりんごにバターを加え、中火で焦がさないよう炒める。
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2
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透明にしんなりするまで炒め、皿に上げ冷やしておく。
りんごブレザーブ（ID:677515）ご参考
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3
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市販の粉でスポンジを焼く。
作り方は箱に記載があり、紙製の丸型も入っています。
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4
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スポンジを3～4枚に切る。
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5
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ラップをしたボールにスポンジを敷き詰める。
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6
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室温にしたクリームチーズと生クリームにグラニュー糖を混ぜ泡立てたものを合わせる。
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7
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りんごブレザーブも加える。
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8
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50mlのお湯でふやかした粉ゼラチンを加える。
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9
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型に入れる。
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10
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スポンジ1枚で底用のふたをする。
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11
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ラップをし、2時間以上冷蔵庫で冷やす。
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12
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ひっくり返す。
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13
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生クリームにグラニュー糖を加え、八分立てに泡立てたっぷりぬる。
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苺をカットする。
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ケーキに苺をデコレーションする。
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真上から見るとこんな感じ。
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粉砂糖をふり、デコレーションしてできあがり
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18
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華やかに飾って、メリークリスマス～！
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20
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お義母さんお気に入りの一品で、家族でパーティーを楽しみました。
(^o^)丿
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2009.1.5「話題のレシピ」入りしました。
「つくれぽ」をくださった皆さん、本当にありがとうございました。
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手作りスポンジは、"まれ子"さんの「しっとりふわふわ✿ミルクスポンジ」（ID:460235）で初挑戦で成功済み。
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手作りスポンジ、“勇気凛りん”さんの「しっとりふわふわスポンジケーキ」（ID：237164）もご参考に！
コツ・ポイント
義母のケーキ予約を承りました（汗！）デコの苺と中のりんごで、1個で二つの味を楽しめ飽きのこないケーキです。中を作るのが面倒な方は、ホイップクリームにカット苺を加えてね。
ブレザーブを作る時、苦くなるので焦がさないようにしましょ。
ブレザーブを作る時、苦くなるので焦がさないようにしましょ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(25人)
クリームのデコが豪華で美味しそう！ありがとうございました。
生チョコも豪華で美味しそうです、ありがとうございます。
お誕生日ケーキ、美味しそうです！ありがとうございました。
形もデコも美しく感激！美味しそうです、ありがとうございました
大喜び＆大絶賛嬉しいです、ありがとう。苺のデコが素晴らしい！
皆さんでありがとうございます、形の良いきれいなズコットですね
3回ものリピありがとうございます。私もやめられずにいます。
そう、やってみると簡単なんです、美味しそうありがとございます
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/01
りんごブレザーブ（ID:677515）を使用し、“あきとママ”さんの『クリスマス☆苺の丘のケーキ』（ID:688901）を参考にしました。
簡単リンク
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kurolabuさんのようにきれいにできたらいいなあ…
今度参考にさせてもらいますね!!
このケーキはクリスマスに作ろうとフォルダに入れて
前々から計画していたのですが、クリスマスは主人の母がケーキを買ってきてくれたので作ることが出来ず
息子のバースデーケーキに作ろうと決めていました。
難しいのかな？と思ったら不器用な私でも意外と簡単に
作ることが出来て、家族が「美味しい美味しい」と言って大喜びしていました。
苺大好きな息子なので喜んでくれて、とっても美味しかったです。
作って良かったです。このレシピのお陰ですありがとうございました。
日記にも載せましたので、良かったら見に来て下さいね(＾▽＾*) まっすぃ～
お返事が遅くなり、大変失礼しました。
「迷惑メール」に分類されてしまい
気づくのが遅れました
m(__)m
その後、「つくれぽ」くださりありがとうございました。
直接ｓｕ−ｍｉ★ さんのページに
連絡したいと思いましたが
「ごほん日記」が開設されていないので
手前のページでコメントさせていただきます。
マスカルポーネでも
同じチーズなのでイケると思いますが
試したことがないので何とも言えません･･･。
ティラミスでどちらも使用するので
大丈夫な範囲だと思います。
このたびはありがとうございました。