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レシピID :691976
大好き！ぜんざい
美味しいお水と国産の小豆があれば簡単にできちゃいますよ♪
材料 （ 4人分 ）
小豆
100g
砂糖
50～70g
塩
こさじ 1/3
サントリー天然水
500ml
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1
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小豆に分量外の天然水を豆がひたる程度に入れ一度茹でこぼす。
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2
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圧力鍋に小豆・分量の水を入れ蓋をする。強火にして圧力がかかったら弱火で８分加圧する。
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3
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火を止め圧力が下がるまで放置、もしくは急冷して圧力が完全に下がってから蓋を開け砂糖と塩を加える。
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4
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煮詰めた後、火を消して半日置いておく。こうすることで味が馴染む。おもちや白玉を入れてどうぞ♪