お正月用に！簡単本格的！鰤大根のお吸い物

お湯に大根をスライスして落とし、沸騰させる。

あご出汁を分量入れて煮立たせる。

ぶりのお刺身を使う。
刺身のつまを入れてもOK。

沸騰した、あご出汁の中に、片栗粉をまぶしたぶりを落としていく。

三葉を切る。

三葉を入れてひと煮立ちさせる。