牛肉と茄子の味噌柚子胡椒炒め
Description
柚子胡椒香るピリ辛の味噌炒め!ご飯も進み最高ですよ!
材料
(作りやすい分量)
100g
2本
2個
大1/2個
しょうがのみじん切り
10g
●みそだれ
大さじ2
●柚子胡椒
小さじ1
オリーブ油
大さじ1
かつお節削りパック
1袋
塩・黒胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
お肉を入れてたら、火加減に注意しましょう!強火は肉がかたくなるので、中火弱の火加減がベストです。みそだれと柚子胡椒で味のバランスが整いますよ。
このレシピの生い立ち
茄子が本当に美味しい!更にコクと旨味の牛肉を入れて、レストランの味にアップです!