
| とりもも肉 | 200g |
| キャベツ千切り | |
| 1/8玉くらい(お好きな量) | |
| ☆しょうゆ | 大さじ1.5 |
| ☆砂糖(できれば、ざらめ) | |
| 大さじ1.5 | |
| ☆酒 | 大さじ2 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 粗挽きこしょう(お好みで) | |
| 少々 | |
| マヨネーズ | お好みの量 |
| 炊き立てごはん | お好みの量 |
鶏肉は分厚いところは皮のついてない裏側から、観音開きのように開いて、厚みが均等になるようにし、塩コショウする。
フライパンを熱し、皮のほうから、カリカリになるくらいまで焼く。
鳥の脂がでてきたら、キッチンペーパーで取っておく。
後で、たれに脂が混じると分離したようのなるので・・
皮のほうが焼けたら、ひっくり返して裏も焼く。焼き目がついてきたら、☆マークの調味料をいれ、蓋をして中まで火を通す。
肉に火が通ったら、強火で煮詰め、照りをだす。上に粗挽きこしょうをぱらぱらとかけ、そぎ切りにしておく。
ごはんをもったどんぶりに、千切りキャベツをのせ、お好みの量のマヨネーズを細い線の絞り口で、うにうに~とかける。
最後に、照り焼きを乗せて出来上がりです(*^^)v
☆彩ノブさん、つくれぽありがとうございます(*^_^*)
なぜか、写真が出てこなくて・・・
またよろしくです♪
09/04/04
マヨと照り焼きのたれ、相性いいですよね❤レポありがとう♪
09/01/26
わー❤ありがとうございます♪おいしそうですねえ(^u^)
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また作りたいと思います!
ありがとうございました('・ω・`)
簡単ですし、また是非作ってください~♪