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(7品)
レシピID :692643
とりてりマヨきゃべつ丼
少ない鶏肉で、ボリュームのどんぶりになりますよ～（＾ｕ＾）
材料 （ 二人分 ）
とりもも肉
２００ｇ
キャベツ千切り
１／８玉くらい(お好きな量)
☆しょうゆ
大さじ１．５
☆砂糖(できれば、ざらめ)
大さじ１．５
☆酒
大さじ２
☆みりん
大さじ１
塩コショウ
少々
粗挽きこしょう(お好みで)
少々
マヨネーズ
お好みの量
炊き立てごはん
お好みの量
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1
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鶏肉は分厚いところは皮のついてない裏側から、観音開きのように開いて、厚みが均等になるようにし、塩コショウする。
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2
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フライパンを熱し、皮のほうから、カリカリになるくらいまで焼く。
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3
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鳥の脂がでてきたら、キッチンペーパーで取っておく。
後で、たれに脂が混じると分離したようのなるので・・
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4
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皮のほうが焼けたら、ひっくり返して裏も焼く。焼き目がついてきたら、☆マークの調味料をいれ、蓋をして中まで火を通す。
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5
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肉に火が通ったら、強火で煮詰め、照りをだす。上に粗挽きこしょうをぱらぱらとかけ、そぎ切りにしておく。
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6
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ごはんをもったどんぶりに、千切りキャベツをのせ、お好みの量のマヨネーズを細い線の絞り口で、うにうに～とかける。
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7
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最後に、照り焼きを乗せて出来上がりです(*^^)v
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8
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9
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☆彩ノブさん、つくれぽありがとうございます（*^_^*）
なぜか、写真が出てこなくて・・・
またよろしくです♪
コツ・ポイント
照り焼きをつくるとき、調味料が煮詰まり過ぎると焦げてくるので、その場合は、焦げを防ぐ程度の少量の水をすこしくわえるといいです。肉に火が通ったら、強火にして、てりてりにしあげてくださいね！
また作りたいと思います！
ありがとうございました('･ω･`)
簡単ですし、また是非作ってください～♪