
| 薄焼きたまご | |
| お弁当の大きさに合わせてカット | |
| (卵 | M卵2個) |
| (砂糖 | 小さじ2) |
| (塩 | 少々) |
| かまぼこ | |
| 薄くスライスしたもの | |
| 早煮昆布 | 少量 |
【薄焼きたまご】フライパンを十分熱し薄く油をひく(余分な油はキッチンペーパーで拭き取る)。濡れ布巾に乗せいったん冷ます。
調味料を入れた卵を箸で切るよう左右にしっかりと混ぜる。フライパンを戻し、弱火(IH 3)にかけ茶漉し等で濾しながら投入。
卵液が均一になるようにフライパンを回す。表面が動かなくなったら火加減を更に落とし(とろ火)、蓋をして蒸し焼きにする。
鍋蓋内側の水滴が薄焼きたまごに落ちてしまわないように、時々布巾で水滴を拭き取っています。
薄焼きたまごの表面が乾いたら出来上がり。蒸し焼きの作業は長くても5分以内で出来ます。焼きあがったら、お皿にとって冷ます。
「サンダース」の絵柄を写す。型紙にそって薄焼きたまごをカットする。全身を細かくパーツ分けしてカットし、後で合わせる。
【かまぼこの薄切り】かまぼこの板をはずし、両側に串(or爪楊枝)を置いてその上を包丁で滑らせるようにして薄切りにする。
薄切りにしたかまぼこで首周りの白い部分をカットする。
出汁をとった早煮昆布で顔の細かいパーツをカットする。
カットした全てのパーツをあわせて出来上がり。今回は薄焼きたまご+かまぼこ薄切り(ピンク)の上にのせました。
ご飯の上の空いたスペースに置きます。
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