簡単☆白菜と鶏もも肉のクリーム煮

簡単☆白菜と鶏もも肉のクリーム煮
サッと煮込むだけで直ぐに出来上がります。簡単だけど美味しいクリーム煮です。朝食や夕食にお薦めです。
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材料 (2人分)

白菜
1/6株(400g位)
鶏もも肉or鶏むね肉
1枚
玉ねぎ(中)
1/2個
牛乳
220~230ml
バターorマーガリン
大3
薄力粉
大1と1/2~
塩こしょう
適宜
適宜
お好みで

1

もも肉は一口大に切り塩こしょうをする。玉葱は薄切りにする。白菜は芯の部分はそぎ切りにし、葉はザク切りにします。

2

フライパンにバターの半分量を入れ、玉葱がしんなりするまで炒め、鶏肉を加え2分程炒めます。

3

残りのバターを加え白菜の芯を炒めます。薄力粉を加えよく炒め合わせます。牛乳を加え木じゃくしでかき混ぜます。

4

白菜の葉、コンソメ顆粒を加え、5分程煮込みます。塩こしょうで味を調えます。器に盛り付けパセリor黒こしょうを散らします。

5

*クリーム煮なので牛乳の量が少な目です。多めに作りたい時は、薄力粉を少し増やし、牛乳を足して下さい。

6

鮭のクリーム煮はこちらを参照して下さい。レシピID : 2351463

7

白菜のクリーム煮のパスタ レシピID : 2178250 クリーム煮でドリア レシピID : 1757501

8

*2009/12/5 つくれぽ100人になりました。作って頂いた皆様、本当にありがとうございました。

コツ・ポイント

白菜は(葉と芯)先に炒めても良いですが、後から葉を加えた方が作り易いと思います。
*ベーコン、ブロッコリー、しめじ等を加えると更に美味しくなります。ブロッコリーは茹でてから最後に入れて下さい。

このレシピの生い立ち

我が家の冬の定番料理です。
*パスタにかけても美味しいです。ドリアもお薦めです。2013/10/17画像を変更しました。画像は若干牛乳多めで作りました。*カロリーオフで作る場合は牛乳の半分を水に替えて作ってみて下さい。
レシピID : 692736 公開日 : 08/12/02 更新日 : 16/03/19 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/04/30

写真

美味しかったです!

me4hiro

16/04/25

写真

作りました!コーン沢山入れました♪

ひまわりぱっぱ

16/04/19

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簡単で美味しかったです!リピ決定です♡

しょこら**

16/04/14

写真

とても美味しかったです! ほかの具材も入れてみました♪

クック5TWAFM☆

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*Luna 2009年02月01日 17:39
白菜と牛乳は多め&コンソメは固形で作ってみました。
娘も旦那様も美味しい♪ってパクパク。
有難うございました(^^)
ゆうゆう0221 2009年02月05日 18:45
はじめまして。
ご丁寧にありがとうございました。
気に入って頂けて嬉しいです。
こちらこそありがとうございました♪
Profile ピンクロールパンダ 2009年02月24日 14:07
とっても簡単で美味しくできました^^。ホワイトソースって難しそうなイメージでしたが、本当に簡単で失敗知らずのレシピをありがとうございます^^。我が家の定番になりそうな予感大です^^。次回はアレンジして椎茸やホウレンソウを入れてやってみたいと思います^^。
ゆうゆう0221 2009年02月26日 14:57
はじめまして。
コメントありがとうございます。
定番料理にして頂けるなんて感激です。
色々なお野菜でアレンジが出来ますので
是非、作ってみて下さいね♪
Profile ぼんたんみみ 2010年02月09日 13:11
さむーい夜に、温まりそう&おなかにやさしそう(長男かぜぎみとあって)、作ってみました。
小麦粉、だまになっちゃうかなあと心配しましたが、とろとろおいしくできました。
白菜が、洋風にいただけてGoodですね。
ゆうゆう0221 2010年02月28日 08:08
返信が遅くなってもしまいごめんなさい。

野菜を先に炒める事によって
だまになり難くくなります。

お子さんの風邪はもう治ったのかな?
お大事になさって下さいね。

れぽありがとうございました。
ゆうゆう0221 2014年04月28日 13:22
maaiさんへ。
初めまして♪れぽ有難うございます。
コメント無しで送信してしまいすみません。
気に入って頂けて良かったですO(≧∇≦)o
EX田崎 2014年10月15日 16:25
今度作りたいと思ってますが
新米主婦のため知識不足で…
小麦粉大11/2というのはどのくらいの
量ですか?恥ずかしい質問してすいません
(´・_・`)笑
硝子屋さん♪ 2014年10月16日 10:55
EX田崎様

横レスすみません。
私も 小麦粉の量を見て
ん?って思いましたが
バターの量からすると
小麦粉 大さじ1と1/2(大さじ 1.5)ですね。

横レス失礼致しました。