ココアマーブルシフォン
レシピID:692801
ベーキングパウダーを使わずにフワフワに膨らみます。
材料 （ １８ｃｍシフォン型 ）
| 卵黄 | ３個 |
| 砂糖 | ４０ｇ |
| サラダ油 | ２０ｇ |
| 水 | ４０ｃｃ |
| 薄力粉（振っておく） | |
| ７５ｇ | |
| ■ メレンゲ | |
| 卵白 | ４個 |
| 砂糖 | ４０ｇ |
| ココアパウダー（お湯でといておく） | |
| ２０ｇ | |
| お湯 | ２０ｇ |
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1
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卵黄はほぐし白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油牛乳も加え混ぜます。
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2
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振るった薄力粉を加え泡だて器でぐるぐるかき混ぜます。
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3
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砂糖を２回に分けて加えメレンゲを作ります。２にメレンゲの１/３を加えよく混ぜます。
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4
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残りのメレンゲも加えヘラで
底からすくい上げるよう切り混ぜます。
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5
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生地を一すくい取りお湯でといたココアとよく混ぜます。混ざったら４に加えヘラで１度だけ大きく混ぜます。
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6
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型に流し１７０度の予熱したオーブンで３５分前後焼きます。
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7
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焼けたら逆さまにしてビンにさして冷まします。完全に冷めましたら型からはずしてください。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
すごいふわふわなのがわかります。マーブル模様もきれいです☆
作っていただき有難うございます。 ふわふわですね！
ハートのシフォンかわいいですね！それにすごく美味しそうです☆
とてもフワフワなのがわかります☆売り物みたい＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/03
いろいろ試して１番美味しいシフォンができました。
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- 3位
是非，作ってみます（∀）★☆
お～ぃしそーッ（≧∀）ノ゛