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レシピID :692958
ラーメン屋さんのチャーハン
2009/11話題入り♡ラーメン屋さんのメニューにある、あのチャーハンの味を家庭で再現！あの味が好きな人はぜひお試しを！
材料 （ 3人分 ）
ご飯
１、５合分
卵
3個
ネギ
1/2~1/3本
焼き豚（無ければハム・ウインナー等）
適量
グリンピース（あれば）
適量
なると（あれば）
5センチ程度
ラード
多めの適量
おろししょうが（あれば）
チューブ入りなら２～３センチ程
化学調味料（味の素など）
多めの適量
塩コショー
お好みの塩加減
しょう油
大さじ２位（お好みで加減）
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1
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ご飯は固めに炊く。具材は細かめに切っておく。
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2
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強火でフライパンをよ～く熱し、ラードをひき溶き卵を入れその上にご飯を入れて手早く炒める。
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3
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具材とおろししょうが少々（チューブなら2センチ位）を投入し更に炒める。
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4
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塩コショー（コショーは控え目）と化学調味料を振り入れる。化学調味料はタップリ使うとより外食っぽい味になります（＾＾；）
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5
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しょう油を鍋肌に回し入れ、混ぜて完成！
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6
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器を型にしてお皿にこんもり盛りつけ、紅ショウガを飾るとラーメン屋さん的♪
レンゲで食べると更に良い（＾＾）
コツ・ポイント
具材はあるものでOKです。今日はウインナ－なるとグリンピースとネギで作りました。よりラーメン屋さん的に作るのは焼き豚となると、グリンピース、ネギがベストです。欠かせない物はラード、固めのご飯、卵、化学調味料です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(24人)
旦那様が作ってくれるなんて羨ましい～❤つくれぽ感謝です＾＾
牛脂使った事ないのでやってみたいです♪リピ宣言までありがとう
1番嬉しいコメントです(;_;)ウルウルまるさんありがと❤
美味しいと言って貰えて嬉しいです♪つくれぽありがとう♪
ラード買ってくれたのね♪大好き！？ヽ(*⌒∇⌒*)ノワーイ!
ほんとだ！いっぱい♪沢山作ってくれてありがとう＼(^O^)／
ラーメン屋さんのになったようで良かったです♪なっちャン感謝♪
美味しかったですか？良かった（*^_^*）ありがとう♪
いいねえ～♪うちは好き嫌い♂が炒飯の素が1番だから買ってきた
あの味になったんですね（*^_^*）良かった♪ありがとう♡
それは良かった♪ラーメン屋あとは餃子だね（＠^▽^＠)わはは
何度も！？嬉しいです♪☆Ｃ☆さん＆旦那様今後とも宜しく！感謝
こんにちは。こゆみママです♪
ラードを調達して作りたかったのですが。。。。
実は明日からマレーシアへ！！！
今回のツアーは食事が結構付いていて
海鮮料理がメインなので、とっても楽しみです♪
帰国後、日記にのせますので、是非覗いてみてください。
これから、衣装ケースをひっくり返しながら
半そでを出したり、準備に入ります。
31日に帰ってきま～す(^o^)／
しつこくお邪魔します(^^ゞ
子供たちに、学校を休ませるのはどうかと・・・
今回は息子との旅行もしばらく無理になるのかなぁと。
主人の計画に乗っかって行って来ます！
（今までは、学校あるシィ！なんて却下してたのですが。）
そうなんです。
3歳の頃って本当に可愛いんですよねぇ。
第一子の時は、一生懸命で気付かなかった事にも余裕（？）で気付きます。
ピカチューの真似が得意なんですが、そっくりで笑えます！
図々しい事、承知で聞いちゃいますが、
オフ会に突然顔出してもいいですか？
私、北海道に行ったこと無いんですよぉ(^^ゞ
なまホクの会！入会させていただいても良いんですか？
いつか行ってみたいと思っていますので、この機会を逃す手は無いと。
暖かくなってきたら、家族に相談の上伺いたいと思ってます。
想像するだけで今から楽しみです♪
と、同時に早くも緊張しています。