ラーメン屋さんのチャーハン
レシピID:692958
ラーメン屋さんのメニューにある、あのチャーハンの味を家庭で再現！あの味が好きな人はぜひお試しを！
材料 （ 3人分 ）
| ご飯 | １、５合分 |
| 卵 | 3個 |
| ネギ | 1/2~1/3本 |
| 焼き豚（無ければハム・ウインナー等） | |
| 適量 | |
| グリンピース（あれば） | |
| 適量 | |
| なると（あれば） | 適量 |
| ラード | 適量 |
| おろししょうが（あれば） | |
| 少々 | |
| 化学調味料（味の素など） | |
| 適量 | |
| 塩コショー | 適量 |
| しょう油 | |
| 大さじ２位（お好みで加減） | |
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1
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ご飯は固めに炊く。具材は細かめに切っておく。
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2
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強火でフライパンをよ～く熱し、ラードをひき溶き卵を入れその上にご飯を入れて手早く炒める。
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3
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具材とおろししょうが少々（チューブなら2センチ位）を投入し更に炒める。
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4
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塩コショー（コショーは控え目）と化学調味料を振り入れる。化学調味料はタップリ使うとより外食っぽい味になります（＾＾；）
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5
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しょう油を鍋肌に回し入れ、混ぜて完成！
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6
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器を型にしてお皿にこんもり盛りつけ、紅ショウガを飾るとラーメン屋さん的♪
レンゲで食べると更に良い（＾＾）
コツ・ポイント
具材はあるものでOKです。今日はウインナーと枝豆とネギで作りました。よりラーメン屋さん的に作るのは焼き豚となると、グリンピースがベストですが（＾＾；）欠かせない物はラード、固めのご飯、卵、化学調味料です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(11人)
朝からしっかりご家族に食べて頂いて凄く嬉しいです♪ありがと♪
とっても美味しそうに作ってくれてえりぱんなさんありがとう♪
美味しい貴重なチャーシューを使って作ってくれたなんて感激～♡
追っかけ嬉しいよ♪おかげさまで話題入り～♡THANKS♡
和風味の素？どんな味になるんだろう～？美味しそう菜アレンジ！
ラーメン屋さん的感じて貰ったかな？作ってくれてありがと♪
いつも気にかけてくれて本当に感謝です♪(;_;)ウルウル
お店の味に？とっても嬉しいです（*^_^*）ありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/14
ず～っと前にラーメン屋さんで食べた炒飯が好きだったので思い出して作ってみました＾＾
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