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(86品)
レシピID :692960
魅惑の絹肌❤練乳の角食パン
しっとりキメの細かい甘めの食パン。
'10.4.3 工程写真を追加しました。
'10.4.3 工程写真を追加しました。
材料 （ １斤 ）
強力粉
２５０ｇ
バター
４０ｇ
練乳
大さじ２
砂糖
大さじ２
スキムミルク
１２ｇ
塩
４ｇ
水
１７５ｇ
インスタントドライイースト
４ｇ
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1
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すべての材料をＨＢにセットし生地コースで一次発酵まで。
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2
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生地ができたら打ち粉を多めにした台に出しガス抜きし、２等分して丸め２０分ベンチタイム。
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3
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成形。まずめん棒でやや横長の楕円に伸ばす。
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4
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生地の下１/３を上に折り…
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5
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上１/３を下に折って３つ折りにする。
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6
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生地を縦にしてめん棒で少し伸ばす。（幅が型と同じになるくらい）
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7
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下から上にくるくる巻き、巻き終わりをとじる。
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8
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型の端に置く。（とじた面を内側にして向かい合わせる）
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9
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型の８割弱になるまで２次発酵。
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10
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蓋をして２００度に予熱したオーブンで３０分焼く。焼けたらすぐ型から出して冷ます。
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11
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同じ生地でバターロールにしてみました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
58件
(49人)
何度も作ってくださってるなんて嬉しいです！素敵なレポ有難う❀
初めまして❀フワフワ感が伝わってきます♡素敵なレポ有難う！
きれいな角型ですね❀気に入ってもらえて嬉しいです！有難う～
角型はフタ開ける時ワクワクしますよね❀美味しそうなレポ感謝！
きれいなホワイトラインがでてますね♪こちらの方こそ感謝です✿
おぉ～✿ふわんふわんで倒れそう（笑）嬉しすぎるレポ有難う！
週１で焼いてくださってるとは嬉しすぎです！本当に有難う～✿
レーズン入り美味しそう！おかわりしてもらえて嬉しいな～有難う
激リピとは感激！手ゴネだと出来上がりの嬉しさが倍増ですよね✿
水分多いから扱いにくかったですよね(>ω<)素敵なレポ感謝！
いえいえ！素敵なアレンジれぽ嬉しいです！有難うございます♡
初食パンとても美味しそうな焼き上がりですね！素敵なレポ 感謝
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