秩父のみそポテト
Description
埼玉県の秩父では家庭の味で、スーパーにも売ってます。じゃがいもの天ぷらに甘味噌をかけたものですが、美味しくて簡単☆
材料
(2人分)
作り方
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1
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じゃがいもをやわらかくなるまでゆで、皮を剥く。
(レンジでチンしてもOK!)
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2
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じゃがいも1個あたり3等分位に切る。
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3
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甘味噌の材料を混ぜる。
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4
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天ぷら粉でじゃがいもを揚げる。
(じゃがいもはすでにゆでてあるので、カラっとすれば良いです。)
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5
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甘味噌をかけていただきます☆
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6
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コツ・ポイント
・甘味噌はお好きな味に調製してください。
・甘味噌を火にかけたり、レンチンもOK!我が家は混ぜるだけです。
・じゃがいもはきちんと柔らかくなるまでゆでてください。
・甘味噌を火にかけたり、レンチンもOK!我が家は混ぜるだけです。
・じゃがいもはきちんと柔らかくなるまでゆでてください。
このレシピの生い立ち
私は高校生になるまで地元にしかないものだと知りませんでした(笑)
じゃがいもの天ぷら+甘味噌で想像通りの味です!でも、『普通に美味しい』のが故郷の味☆
各家庭で様々な味があると思いますが、我が家のみそポテトが幼いころから大好きです。
じゃがいもの天ぷら+甘味噌で想像通りの味です!でも、『普通に美味しい』のが故郷の味☆
各家庭で様々な味があると思いますが、我が家のみそポテトが幼いころから大好きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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