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レシピID :693029

芋ようかん♪

芋ようかん♪
※09.10.25レシピ改定
材料はたったの３つ！ハンディプロセッサーを使って簡単にできます♪
あほりん あほりん

材料

さつまいも
(皮をむいて)８００ｇ
砂糖
１００～１２０ｇ位
塩
小さじ１／３位

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さつまいもは皮をきれいに洗って適当な大きさに切り、水大さじ１~２とともに入れてスイッチオン！

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※こんな感じにほっくりでき上がります。このまま食べても美味しいですよ(笑)

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熱い内にさつまいもの皮をむく。

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ボールに砂糖、塩も投入してハンディプロセッサーで滑らかにする。

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タッパーにラップを敷いてから材料を少しずつ入れながら、空気が入らないようにスプーンでギュッギュと押す。

6

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ラップで覆い、上から手でギュッギュっと押さえて平らにならして、冷蔵庫で半日ほど寝かせて出来上がり！

コツ・ポイント

ハンディプロセッサーがない場合にはＦＰやマッシャーでつぶしてもいいです。芋のつぶし具合はお好みで。「練り混ぜすぎない程度に滑らかに」がちょうどいいかな！？砂糖は１０～２０％を目安にお好みで！※茹でたり蒸かしたおいもでも作れます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/12/02
舟和の芋ようかんが大好きで、自分で作れないかと思って作りました。ＦＰよりハンディプロセッサーの方が（自分的には）楽チン＆簡単にできました。もちろんＦＰやただのマッシャーでも作れます！

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