ココナッツオイルでひよこ豆のアヒージョ

ニンニクをみじん切りにします。

パセリもみじん切りにして、水気を拭き取っておきます。

スキレットにココナッツオイルとニンニクを入れ、弱火で温めていきます。

キノコ、ブロッコリー、ひよこ豆テンペを入れて、10分ほどオイル煮にしていきます。

中まで火が通ったら、パセリのみじん切り、お好みで黒胡椒を振って、完成です。