Hiroのお豆サラダ
レシピID:693124
お豆がたくさん食べれる、ヘルシーなサラダです。
材料 （ 5，6人分くらい ）
| ひよこ豆、キドニー豆などお好みのもの2，3種類ミックスで | |
| 900gくらい | |
| 人参 | 1／2本 |
| きゅうり | 1本 |
| セロリ | 1本 |
| たまねぎ | 中1／4個 |
| ピーマン | 日本の物なら1個 |
| ●バルサミコビネガー | |
| 大さじ4～ | |
| ●EXVオリーブオイル | |
| 大さじ4～ | |
| ●塩 | 2つまみくらい |
| ●胡椒 | 少々 |
| ●レモン汁 | 1個分 |
| ●ガーリック、オニオンパウダー（入れなくても良い） | |
| 各少々 | |
| ●パセリ（みじん切り） | |
| 大さじ1～ | |
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1
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豆はざるにあけ、さっとリンスし、よく水を切っておく。
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2
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野菜を各5mm角くらいのみじん切りにします。そんなに細かくしなくても大丈夫です。
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3
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ボールに、①の豆、②の野菜をいれ、●を量りながら入れ、混ぜ、出来上がりです☆
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4
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コツ・ポイント
混ぜるだけです。すぐ食べれますが、2，3時間～1日置くと、味が馴染んで美味しいです。野菜は全部揃わなくてもOK。豆も野菜もお好みのものでどうぞ。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/03
アメリカに来たばかりの頃、テレビで見たレシピをアレンジして出来上がりました。久々に作ったので、UPしてみました。
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