簡単！！風邪予防に！きんかんの甘露煮
レシピID:693176
きんかんは果皮にﾋﾞﾀﾐﾝＣがたっぷり。簡単！まるごとコトコト煮ちゃいます。おやつ感覚で風邪予防。
材料
| きんかん | ５００ｇ |
| グラニュー糖（上白糖でも良い） | |
| １８０ｇ | |
| 焼酎 | １００ｃｃ |
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1
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きんかんはきれいに洗い、ヘタを取りのぞく
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2
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鍋にきんかん、グラニュー糖、焼酎を入れ弱火でコトコト約３０分煮る（途中灰汁がでたらすくい取る）
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3
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汁が少なくなり、照りがでてきたらＯＫ！冷めたら保存容器に移して冷蔵庫に入れると長く保存できます。
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4
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コツ・ポイント
火加減に機をつけて。強すぎるとふきこぼれてしまいます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/03
寒くなりました～！風邪の予防に手軽にﾋﾞﾀﾐﾝＣをたっぷり摂れるものは。。と昔母が冬になると必ず冷蔵庫に常備していたきんかんの甘露煮を思い出し作りました。冷蔵庫に保存しておけば毎日つまめる！！
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