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レシピID :693176

簡単!!風邪予防に!きんかんの甘露煮

簡単!!風邪予防に!きんかんの甘露煮
きんかんは果皮にビタミンCがたっぷり。簡単!まるごとコトコト煮ちゃいます。おやつ感覚で風邪予防。

材料

きんかん
500g
グラニュー糖(上白糖でも良い)
180g
焼酎
100cc

1

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きんかんはきれいに洗い、ヘタを取りのぞく

2

鍋にきんかん、グラニュー糖、焼酎を入れ弱火でコトコト約30分煮る(途中灰汁がでたらすくい取る)

3

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汁が少なくなり、照りがでてきたらOK!冷めたら保存容器に移して冷蔵庫に入れると長く保存できます。

4

コツ・ポイント

火加減に機をつけて。強すぎるとふきこぼれてしまいます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/03/28

写真

熱湯灰汁抜きアリで! 芋焼酎でしても美味しかった~♪ 喉にイイ☆

ピロ~ミ

09/01/13

写真

おいしくできました☆

かおったぽん

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/12/03
寒くなりました~!風邪の予防に手軽にビタミンCをたっぷり摂れるものは。。と昔母が冬になると必ず冷蔵庫に常備していたきんかんの甘露煮を思い出し作りました。冷蔵庫に保存しておけば毎日つまめる!!

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