悪魔の?明日葉おにぎりの画像

Description

一度食べたらやみつきに!
明日葉を天ぷらにすることで苦みがなく、だれでも美味しく食べられます!
ぜひ一度作ってみて♪

材料

300g(2合)
15g
40g
 
味付け
しょうゆ
大さじ1
1つまみ
大さじ1
砂糖
大さじ1
 
天ぷら
40g
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    干し椎茸、にんじんは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    明日葉は水洗いし、キッチンペーパーで水気を取り、揚げやすい大きさに切ります。

  3. 3

    写真

    明日葉は天ぷらにし、バラバラに砕きます。

  4. 4

    写真

    味付けの材料を混ぜます。

  5. 5

    写真

    炊飯器に洗ったお米に1の野菜と4を入れ、水を分量の目盛りまで入れます。

  6. 6

    写真

    炊きあがった5に3の天ぷらを混ぜたら出来上がり!

  7. 7

    写真

    明日葉40gはこのくらいです。

コツ・ポイント

明日葉は、天ぷらにすると苦みがなくなり食べやすくなります。
某コンビニの「悪魔のおにぎり」をヒントにレシピを考えたそうです。
名前にインパクトがありますが、野菜が意外にとれるので、実は身体にやさしいメニューです!

このレシピの生い立ち

新島はまゆう会(老人ホーム)の人気献立です
https://www.instagram.com/hamayuukai/
レシピID : 6933327 公開日 : 21/09/07 更新日 : 21/09/27

このレシピの作者

新島村
こんにちは!
東京都内にある新島村(新島と式根島)では「つながる、ひろがる食育」をめざして、

・島で採れる食材を使った身体にやさしいレシピ
・給食(保育園、小・中学校、老人ホーム)の人気メニューレシピ
・うま味を利かせた塩分、糖分控えめレシピ

を、村役場の管理栄養士がわかりやすく紹介します。
ぜひ試してみてください!
新島村役場HP https://www.niijima.com/

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