手羽元の塩ガーリック唐揚げ

手羽元に塩コショウ（分量外）を振り、なじませる。

★の材料を、ボウルに混ぜ合わせる。

強度のあるビニール袋（ここではジップロックを使用）に(1)と(2)を入れ、30回くらい揉む。

ボウルに◇の粉を入れ、泡立て器でグルグルかきまぜる。（粉をふるう代わり）

(4)を冷蔵庫から取り出し、(5)の粉を加える。

袋の口をしっかり閉じて、袋をシャカシャカ振り、粉を肉全体にまぶす。