ﾌﾗｲﾊﾟﾝで簡単！ふわとろ茶碗蒸し
レシピID:693890
具はシンプルに。だしのお味のみのふわふわ茶碗蒸しはいかがでしょう～
材料 （ 300mlカップ３つ分 ）
| たまご | 2個 |
| しいたけ | 2個 |
| ●中華だし | 小２ |
| ●ぬるま湯（水） | ３５０ｍｌ |
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1
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卵はボールでよく溶き、●を混ぜただし汁を加えてざるで1、２度こし耐熱カップに注ぐ。
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2
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軸を取り薄切りにしたしいたけを均等にカップに入れてラップをかける。
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3
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フライパンに水を3カップ（分量外）程いれ、沸騰してから２を並べ蓋をして10分～15分ほど中火で蒸す。
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4
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←直径26cmのガラス蓋のついたフライパンを使っています。
耐熱カップが入るもので深さがある程度あればOKですよ。
コツ・ポイント
味は薄味ですのでお好みで調整してくださいね。
だし汁と混ぜた卵液はかならずこすこと。
フライパンのお湯が沸騰してからカップを入れること。ラップをしていれるのを忘れずに。
だし汁と混ぜた卵液はかならずこすこと。
フライパンのお湯が沸騰してからカップを入れること。ラップをしていれるのを忘れずに。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/04
茶碗蒸しの容器がないので耐熱カップで簡単にと思い・・・
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