大人の晩酌。岩塩ひとふり炙りオクラ串
西＊絵子
作り方
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1
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オクラの下処理は各自、好きなようにして、オクラをナナメに３個串に刺します。
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2
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オリーブオイルオイルをぬります。
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3
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岩塩をふります。
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4
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炙ります。グリルでも。炭火でも。
火力にもよりますが、すぐ焼けます(^_^)
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コツ・ポイント
串は燃えやすいので注意してください。グリルで焼く場合はホイルをまくといいですね！
このレシピの生い立ち
我が家では子供たちにあまり好かれないオクラ。でも大人は大好きなオクラ。それなら、大人風味に仕上げようと、今回は炭火を使っておうち居酒屋雰囲気にしました。オクラ好きなら岩塩のみで素材の味を楽しめるなんて素敵でしょ？！
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西＊絵子
