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厚揚げは一口大、葱は斜め1cmに切る。
フライパンに油を敷き、厚揚げを両面焼く。葱、しょうがを合わせ炒め、鯖缶を液も含め全部入れる。
○調味料を回し入れ、5分ほど煮込む。すりごまを回し入れ、味を調え完成。